Kitchari Authentic aus Ayurveda
Kitchari, authentisches Ayurveda
Kitchari ist das erste Lebensmittel, das uns in den Sinn kommt, wenn wir an Ayurveda denken. Das authentische Kitchari-Rezept von Ayurveda wird mit wenigen Zutaten hergestellt, die wir auf der ganzen Welt finden können. Darüber hinaus ist es sehr leicht verdaulich und eine gute Kombination aus Eiweiß und Kohlenhydraten. Schließlich kann Kitchari alle Doshas ausgleichen.
Die Basis von Ayurvedas authentischem Kitchari sind Reis und Linsen, die in diesem Rezept zusammen gekocht werden. Linsen sind eine gute Protein- und Kohlenhydratquelle und sorgen für einen ausgewogenen Nährwert dieses Rezepts. Als Quelle guter Fette wird Ghee verwendet. Reis ist auch eine gute Kohlenhydratquelle.
Kreuzkümmelsamen eignen sich hervorragend, um den charakteristischen Geschmack des Gerichts hervorzuheben und den Verdauungsprozess im Körper zu unterstützen.
Bohnensalat mit Quinoa und Zucchini
Bohnensalat mit Quinoa und Zucchini:
Dieser Bohnensalat mit Quinoa und Zucchini ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und ein tolles Rezept für ein Power-Mittagessen.
Salate sind wunderbare Gerichte zum Mittagessen, als Beilage oder als Snack zwischendurch. Sie sind leicht, schnell verzehrbar, praktisch zum Mitnehmen zur Arbeit, müssen nicht erhitzt werden und vor allem: sie sind äußerst nährstoffreich.
Dieses Rezept für Bohnensalat mit Quinoa und Zucchini ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und unterstützt die Gewichtsabnahme. Bohnen und Quinoa liefern Proteine und Kohlenhydrate. Gemüse sorgt für zusätzliche Ballaststoffe und wichtige Mikronährstoffe.
Sie können die Menge an Gemüse beliebig erhöhen oder ersetzen, je nachdem, was Sie in Ihrem Kühlschrank vorrätig haben.