Asparges kartoffelsalat
Asparges kartoffelsalat
En frisk asparges kartoffelsalat med et frugtagtigt præg, perfekt til sommeren. En eksplosion af farve og smag. Det ser ikke kun godt ud, men smager også lækkert.
Salater er skønne retter til frokost, som tilbehør eller som snack mellem måltiderne. De er lette, hurtige at spise, praktiske at tage med på arbejde og spise hvor som helst og frem for alt: de er ekstremt nærende.
På trods af, at nogle siger, at salater er dårlige og kedelige diætmad, kan en vellavet salat med en god dressing være et komplet, lækkert og meget sundt måltid!
Falafel opskrift
Denne falafelopskrift er en proteinrig forret, der nemt kan blive en hovedret ved hjælp af brød, grøntsager og toppings.
Falafel er en meget traditionel opskrift på det mellemøstlige køkken. Det er en kikærtebolle med krydderier og krydderurter, traditionelt stegt, men som også kan bages, for en sundere udgave med færre kalorier.
Denne opskrift er en verdensomspændende succes for sin umiskendelige smag og alsidighed. Du kan spise falafel som forret, lave en hamburger, pakke ind eller spise dem som hovedret ledsaget af grøntsager.
Udover at være lækker er Faláfel også meget proteinrig, på grund af kikærterne, hvilket gør den til en glimrende mulighed for vegetarer eller veganere.
Ayurvedisk smoothie bowl opskrift
Ayurvedi smoothie bowl
Denne ayurvediske smoothie bowl-opskrift er en nem, nærende morgenmad og et mere cremet alternativ til den klassiske smoothie.
Smoothies er praktiske, forfriskende, sunde og lækre, den perfekte mulighed for din morgenmad. Selvom du er på farten, kan denne Ayurvediske Smoothie Bowl-opskrift laves på mindre end 15 minutter og vil give dig energi til at starte din dag med alt!
Udover morgenmad er smoothie bowls perfekte som snacks eller desserter, da de er super cremede, kolde og mætter den søde tand!
Denne opskrift bruger bananer, bær og mælk eller yoghurt, men du kan tilpasse den til din smag og hvad du har derhjemme ved at erstatte andre frosne frugter.
Ayurvedisk karry hummus opskrift
Denne Hummus med karry ayurvedisk opskrift er en cremet, proteinrig forret. Den er alsidig og nem at personliggøre til enhver smag og dosha. Hummus er en meget traditionel opskrift på det mellemøstlige køkken, det er en pasta af kikærter, med Tahini, hvidløg og krydderier, som blandt andet kan indtages med brød, grøntsager, i wraps.
Denne traditionelle opskrift er meget fleksibel og kan tilpasses din smag ved at bruge en række forskellige krydderier og urter. Her lavede vi en tilpasning, lavede en Curry Hummus, lækker og meget sund!
Da grundlaget for denne opskrift er kikærter, er det en proteinrig mulighed, især god til vegetarisk og vegansk kost.
Tofu med grøntsager og kokossauce
Denne tofuopskrift med grøntsager og en cremet kokossauce er et fantastisk vegetarisk, proteinrigt måltid, det er meget sundt og smagfuldt. En meget populær vegansk ost-mulighed rundt om i verden er tofu. Fremstillet af soja, har denne ost et meget højt proteinindhold og meget lidt fedt.
På grund af sin høje proteinværdi er det en meget populær mulighed, der bruges i flere vegetariske og veganske opskrifter. Da smagen af Tofu normalt er meget mild, kan den forstærkes med krydderier, marinader og saucer. Tjek denne lækre Tofu-opskrift med grøntsager og kokossauce.
Ekstremt afbalanceret i makronæringsstoffer med tofu og quinoa som proteinkilder af høj kvalitet, ris og quinoa som kulhydratkilder og kokosolie som gode fedtkilder. Derudover er den også rig på mikronæringsstoffer og kostfibre på grund af grøntsager.
Grønne asparges frittata
Grønne asparges frittata
Vil du lave et hurtigt og lækkert proteinrigt måltid, er denne grønne aspargesfrittata den perfekte ret.
Denne opskrift er en Low Carb-indstilling, der kun har havreflager som en kilde til kulhydrater. Som proteinkilde har vi æg og gode fedtstoffer, æg og ost.
Denne opskrift er perfekt til din frokost eller som hovedret, serveret med tilbehør efter eget valg, såsom ris og salat. Prøv denne lækre Frittata og glem ikke at bedømme opskriften og skriv en kommentar om, hvad du synes om den!
Frittatas er enkle og praktiske retter, men meget velsmagende. Derudover er det en mulighed rig på proteiner af høj biologisk værdi, fra æg. Også med denne ret kan du nemt inkorporere flere grøntsager i din kost. Denne frittata er lavet med grønne asparges, som er en ekstremt sund, velsmagende og kaloriefattig grøntsag. Men hvis du vil, kan du erstatte aspargesene med flere andre grøntsager, der findes i dit køleskab eller spisekammer.
Ayurveda gylden mælk
En skummende gylden mælkeversion med gode antiinflammatoriske egenskaber. Gylden mælk er også kendt som Gurkemeje Latte og Haldi Ka Doodh (indisk). Sort peber, gurkemeje og kanel varmer kroppen og stimulerer immunforsvaret. Gylden mælk er blevet anerkendt som en helbredende drik i ayurvedisk og kinesisk medicin i århundreder. Gurkemeje kan især hjælpe med kroniske lidelser. Artrose, diabetes, multipel sklerose og andre inflammatoriske og autoimmune sygdomme er positivt påvirket af krydderiet. Gurkemeje har også en stærk anti-age-effekt og en immunforstærkende effekt. På grund af dets varmende ingredienser er golden milk den perfekte drink til den kolde årstid.
Væk mig smoothie
Væk mig smoothie
Nærende Green Power Smoothie til glødende hud. Smoothies er praktiske, forfriskende, sunde og lækre, den perfekte mulighed for din morgenmad, selvom du er på flugt. Denne wake me up smoothie-opskrift indeholder Mactha, som har koffein og andre vigtige forbindelser som L-theanin, som når det kombineres vil give dig langvarig energi i løbet af dagen! Matcha er et meget interessant alternativ til kaffe, fordi det ikke gør dig træt, efter at koffeinniveauet er reduceret i din krop. Derudover vil det booste dit fokus på grund af dets andre komponenter.
Denne wake me up smoothie vil udover at være lækker, være en stærk allieret for dig til at starte din dag med alt!
Kikærtekarry med pak choi
En jordnær, nærende, proteinrig karryopskrift lavet af kikærter og pak choi, der giver dig næringsstoffer og vitaminer.
Karry er en gruppe retter inspireret af traditionelle indiske gryderetter, der bruger karry som krydderi. Dette blandede krydderi er lavet af forskellige krydderier med oprindelse i Indien. Nogle af krydderierne i den er: gurkemeje, ingefær, koriander, spidskommen, muskatnødskal og et par andre. Desuden gik denne blanding af krydderier langt ud over det indiske og orientalske køkken og vandt berømmelse over hele verden.
Karryretter er generelt meget alsidige, og du kan lave dem med forskellige ingredienser, såsom kød, kylling, fisk, skaldyr og traditionelle grøntsager. I denne opskrift vil vi bruge kikærter som karrybund, og den serveres med en blanding af quinoa med ris og dampede pak choi-blade.
Derudover er kikært et korn, der er rig på protein og forskellige næringsstoffer. Dette korn er lækkert og meget alsidigt, du kan bruge det i flere opskrifter til at tilføje protein, næringsstoffer, smag og tekstur.
Til sidst er denne ret lækker, vegetarisk og afbalanceret i næringsstoffer. Den er perfekt til at varme krop og sjæl. Prøv denne vidunderlige kikærtekarryopskrift med Pak Choi!
Kikærtespinatsuppe med byg
Kikærtespinatsuppe med byg
En lækker, jordnær, afbalanceret suppe lavet med kikærter, spinat og byg, der giver dig sunde kulhydrater, proteiner og vitaminer.
Supper er perfekte som forretter og til aftensmad, primært fordi de er lette at fordøje, hvilket betyder, at din fordøjelse ikke påvirker din søvn.
Denne suppeopskrift er ekstremt nærende og velsmagende. Det er et komplet måltid i kun én ret, uden tilbehør, da det er ernæringsmæssigt afbalanceret. Som kilder til protein og kulhydrater indeholder denne suppe kikærter og byg. Som kilde til gode fedtstoffer, kokosmælk og ghee eller kokosolie.