Ayurveda gylden mælk
En skummende gylden mælkeversion med gode antiinflammatoriske egenskaber. Gylden mælk er også kendt som Gurkemeje Latte og Haldi Ka Doodh (indisk). Sort peber, gurkemeje og kanel varmer kroppen og stimulerer immunforsvaret. Gylden mælk er blevet anerkendt som en helbredende drik i ayurvedisk og kinesisk medicin i århundreder. Gurkemeje kan især hjælpe med kroniske lidelser. Artrose, diabetes, multipel sklerose og andre inflammatoriske og autoimmune sygdomme er positivt påvirket af krydderiet. Gurkemeje har også en stærk anti-age-effekt og en immunforstærkende effekt. På grund af dets varmende ingredienser er golden milk den perfekte drink til den kolde årstid.
Grøn power smoothie
Grøn power smoothie
En lækker grøn smoothie-opskrift, der understøtter kroppens naturlige detox-kraft og giver dig en glødende hud.
Smoothies er praktiske, forfriskende, sunde og lækre, den perfekte mulighed for din morgenmad, selvom du er på flugt. Denne Green Power Smoothie-opskrift er perfekt til at hjælpe din krop i den naturlige afgiftningsproces, da den har aktive ingredienser som chlorella, rig på antioxidanter, proteiner, vitaminer og glutathion, et stof der hjælper i kroppens afgiftningsproces. Derudover er blodappelsinjuice rig på vitamin C. Denne Smoothie er rig på antioxidanter og vil hjælpe dig med at starte dagen med energi og er perfekt til at starte ugen efter en travl weekend, den vil hjælpe mod tømmermænd og booste din immunitet.
Væk mig smoothie
Væk mig smoothie
Nærende Green Power Smoothie til glødende hud. Smoothies er praktiske, forfriskende, sunde og lækre, den perfekte mulighed for din morgenmad, selvom du er på flugt. Denne wake me up smoothie-opskrift indeholder Mactha, som har koffein og andre vigtige forbindelser som L-theanin, som når det kombineres vil give dig langvarig energi i løbet af dagen! Matcha er et meget interessant alternativ til kaffe, fordi det ikke gør dig træt, efter at koffeinniveauet er reduceret i din krop. Derudover vil det booste dit fokus på grund af dets andre komponenter.
Denne wake me up smoothie vil udover at være lækker, være en stærk allieret for dig til at starte din dag med alt!
Kikærtekarry med pak choi
En jordnær, nærende, proteinrig karryopskrift lavet af kikærter og pak choi, der giver dig næringsstoffer og vitaminer.
Karry er en gruppe retter inspireret af traditionelle indiske gryderetter, der bruger karry som krydderi. Dette blandede krydderi er lavet af forskellige krydderier med oprindelse i Indien. Nogle af krydderierne i den er: gurkemeje, ingefær, koriander, spidskommen, muskatnødskal og et par andre. Desuden gik denne blanding af krydderier langt ud over det indiske og orientalske køkken og vandt berømmelse over hele verden.
Karryretter er generelt meget alsidige, og du kan lave dem med forskellige ingredienser, såsom kød, kylling, fisk, skaldyr og traditionelle grøntsager. I denne opskrift vil vi bruge kikærter som karrybund, og den serveres med en blanding af quinoa med ris og dampede pak choi-blade.
Derudover er kikært et korn, der er rig på protein og forskellige næringsstoffer. Dette korn er lækkert og meget alsidigt, du kan bruge det i flere opskrifter til at tilføje protein, næringsstoffer, smag og tekstur.
Til sidst er denne ret lækker, vegetarisk og afbalanceret i næringsstoffer. Den er perfekt til at varme krop og sjæl. Prøv denne vidunderlige kikærtekarryopskrift med Pak Choi!
Kikærtespinatsuppe med byg
Kikærtespinatsuppe med byg
En lækker, jordnær, afbalanceret suppe lavet med kikærter, spinat og byg, der giver dig sunde kulhydrater, proteiner og vitaminer.
Supper er perfekte som forretter og til aftensmad, primært fordi de er lette at fordøje, hvilket betyder, at din fordøjelse ikke påvirker din søvn.
Denne suppeopskrift er ekstremt nærende og velsmagende. Det er et komplet måltid i kun én ret, uden tilbehør, da det er ernæringsmæssigt afbalanceret. Som kilder til protein og kulhydrater indeholder denne suppe kikærter og byg. Som kilde til gode fedtstoffer, kokosmælk og ghee eller kokosolie.
Kokosbudding med hindbær og chia
Kokosbudding med hindbær og chia
Denne dessert er en let kokosbudding med hindbær og chia toppings. Det tolereres godt af hver dosha.
En af de største udfordringer med at opretholde en sund kost er at modstå slik. Men på trods af at det meste af de slik, som vi finder i supermarkedet, er ultraforarbejdede, indeholder flere skadelige ingredienser og har et dårligt næringsindhold, er det muligt og nemt at lave slik derhjemme, der er lige så lækkert, rigt på næringsstoffer og det vil tilfredsstille din søde tand!
Denne kokosbudding med hindbær-chia-topping er lækker, nem at lave og har et højt indhold af kostfibre. Derudover er chia en super mad rig på antioxidanter, vitaminer og mineraler, som er meget vigtige for din krops funktion.
I denne opskrift bruger vi kokossukker eller honning til at søde buddingen, begge er sunde muligheder, der tilføjer en særlig smag til opskriften. Det er dog muligt at lave en version med lavere kalorieindhold og nul sukker ved at bruge naturlige sødestoffer efter eget valg som xlyt/stevia.
Krydret byggrød
Krydret byggrød
En salt og krydret udgave af den typiske ayurvediske morgenbyggrød. Det vil varme din krop og dit fordøjelsessystem.
Grød er en klassisk morgenmadsmulighed til Ayurveda. Det er en tilberedt ret, ernæringsmæssigt afbalanceret og let at fordøje. Det er også super alsidigt og kan forbedres med forskellige krydderier og toppings.
Denne opskrift på krydret byggrød er langt fra konventionel og er lækker til morgenmad eller endda frokost. Byg er rig på protein og kulhydrater af høj kvalitet, og hørfrø bringer gode fedtstoffer og mere protein til din tallerken, samt flere vigtige mikronæringsstoffer.
Du kan også krydre denne opskrift med nye smagsvarianter og teksturer ved at tilføje toppings. Gode muligheder for toppings er urter, revne gulerødder eller andre grøntsager og svampe. Lad din kreativitet flyde!
Gurkemeje Latte/Gylden mælk
En skummende gylden mælkeversion med gode antiinflammatoriske egenskaber.
Golden milk er en meget populær og lækker opskrift fra Ayurveda. Denne gurkemeje-latte-opskrift er lavet med mælk, krydderier og honning - eller sødestoffer efter eget valg.
Den anvendte krydderiblanding har gurkemeje som hovedingrediens, et krydderi med anti-inflammatoriske egenskaber, der hjælper med at booste immuniteten og anses af Ayurveda for at være et kraftfuldt middel. Derudover understøtter peber og kanel også immunitet og er termogene.
Denne gurkemeje Latte opskrift er perfekt til at erstatte din almindelige Latte midt på dagen, sød, varm og lækker!
Sød grød med varm frugt
Sød grød med varm frugt.
Grød er en klassisk ayurveda-morgenmad, der er meget skånsom for dit fordøjelsessystem, især i den kolde og blæsende sæson. Denne søde version med dampet varm frugt af den klassiske ayurvediske morgengrød vil varme dit hjerte. Start en skøn dag med en lækker, sund, fuldendt og letfordøjelig grød.
Grød er en klassisk morgenmadsmulighed til Ayurveda. Det er en tilberedt ret, ernæringsmæssigt afbalanceret og let at fordøje. Den er også super alsidig, og du kan forbedre den ved at bruge forskellige krydderier og toppings.
uits bringer endnu flere mikronæringsstoffer og kostfibre til denne ret, hvilket gør den endnu sundere og mere velsmagende. I denne opskrift bruger vi æbler, pærer og bananer, men du kan erstatte dem med frugter du har i dit spisekammer.
Lav denne utraditionelle søde grød med dampet varm frugt og overrask dig selv!
Hindbær Banan Smoothie
Hindbær banan smoothie
En cremet, lækker hindbær-banansmoothie-opskrift til at starte din dag eller drikke i stedet for en snack mellem måltiderne.
Smoothies er fremragende morgenmadsmuligheder, de er praktiske, forfriskende, sunde og lækre. Denne hindbær-banansmoothie-opskrift tager mindre end 10 minutter at lave og er perfekt til de dage, hvor du har travlt med at komme ud af huset. Fordi det er koldt og sødt, kan det også være en perfekt snack mellem måltiderne.
Endelig kan du stadig lege med konsistensen, bruge mindre mælk og gøre den mere cremet, hvis du ønsker det. Du kan endda forvandle den til en lækker smoothie bowl og spise den med det toppings du kan lide.