Kategorie receptů: Léto

V létě je nezbytné snažit se snížit tělesné teplo tím, že budete jíst lehčí a osvěžující jídla. Zde jsme dali dohromady celou naši sbírku ájurvédských letních receptů s informacemi o tom, jak je upravit pro každou konstituci dóši.

Pro ájurvédu je dobré trávení jedním z klíčů k dobrému zdraví, právě tímto procesem naše tělo dostane všechny živiny, aby mělo zdravý systém.

Ale pro ájurvédu je výživa o něco složitější než jen kategorizace potravin na zdravé nebo nezdravé. Existují nejlepší časy k jídlu a také to, čemu byste se měli v určitých časech vyhnout. Kromě toho byste si také měli přizpůsobit svůj jídelníček podle své konstituce – vaše dóša a váš aktuální zdravotní stav.

Vyzkoušejte naše letní recepty a užívejte si! V tomto článku se také můžete dozvědět více o ajurvédské kuchyni zde.

Teplý salát

Fotografie bílého talíře teplého salátu na dřevěný stůl. Vedle talíře je vidlička na květovaném ubrousku

Tento teplý salát byl navržen speciálně pro lidi s Vata Dosha, protože lidé s nerovnováhou této Dosha by se měli vyhýbat konzumaci syrové zeleniny. Je to skvělý způsob, jak udělat salát snáze stravitelný, takže teplý salát je perfektní večeře pro všechny dóši.

Veganské třešňové čokoládové smoothie se superpotravinou Triphala

Fotografie Cherry Chocolate Smoothie ve skleněném šálku na ozdobeném červeném podnosu. Vedle skla je květinová výzdoba se sochou anděla.

Toto veganské třešňové čokoládové smoothie je lahodné a krémové s čokoládovým tónem. Smoothie je skvělá snídaně nebo rychlá svačina pro váš den.
Toto smoothie obsahuje super jídlo z ájurvédy: Triphala má sladké, kyselé, svíravé a hořké vlastnosti, které pomáhají tomuto smoothie vyvážit všechny dóše.

Recept na vyvažující smoothie Tridosha

Na obrázku je sklenice výsledku receptury tridosha balancing smoothie, ve skleněném kelímku se skleněným brčkem. Sklenice je na ozdobeném červeném tácu a vedle ní je také miska s nakrájeným mangem a malý talířek se třemi práškovými doplňky použitými v receptu. Vedle podnosu je bílá váza s růžovými květinami a ozdobná socha Buddhy. Na pozadí obrázku můžete vidět krásný zelený trávník.

Tento recept na smoothie tridosha je nabitý antioxidanty a je vyroben ze tří cenných přírodních doplňků: triphala, pšeničná tráva a matcha. Tato kombinace superpotravin se spojuje v tomto lahodném mangovém smoothie. Skoro bychom to mohli nazvat lékem, ale takovým, který chutná, je přírodní a nemá žádné špatné vedlejší účinky.

Smoothie pro zářivou pleť

Fotografie dvojité sklenice smoothie se zářivou kůží na ozdobeném červeném podnosu spolu se zelenou vázou na květiny.

Tento recept na smoothie vaši pokožku rozzáří, je to zelené, lahodné smoothie, které vaší pokožce poskytne cenné živiny.
Můžete zvážit změnu své kosmetické rutiny a místo nanášení kolagenového séra na pokožku si udělejte toto smoothie.
Zdravá strava a kolagenové doplňky jsou lepší způsoby, jak získat zdravou pokožku zevnitř.
Toto zářivé smoothie pleti dodá:

Čokoládové ořechové smoothie

Fotografie ruky držící sklenici ořechového čokoládového koktejlu. Na pozadí obrázku je tráva.

Toto čokoládové ořechové smoothie je snem pro milovníky čokolády, kteří chtějí jíst zdravě, ale přesto si dopřát své oblíbené sladké potěšení.

Toto smoothie nabízí zdravou a výživnou alternativu klasických čokoládových dezertů, které jsou často plné cukru a nezdravých zpracovaných tuků. Celkově nejde o izolované složky a jejich potenciálně škodlivé účinky. Tajemství je jíst střídmě a dbát na to, aby vaše tělo konzumovalo to, co je pro vás v danou chvíli prospěšné.

Celerovo-avokádový Detox Smoothie

Fotografie sklenice celerovo-avokádového detox smoothie na dobře zdobeném červeném podnose. V pozadí je zelená váza

Toto zelené celerové avokádové Detox Smoothie je osvěžující smoothie s krémovou texturou a množstvím živin. Chutná a cítíte se lépe.

Smoothies jsou ideální pro přidání více zeleniny a ovoce do vašeho jídelníčku praktickým, rychlým a chutným způsobem. Jsou osvěžující, všestranné a skvělý způsob, jak začít den.

Avokádo dodává receptu na detoxikační smoothie úžasnou krémovost a je zdrojem zdravých vlasů. Jako zdroj sacharidů máme banán, přinášející více energie. Zelený celer je další superpotravinou, kterou bychom měli pravidelně zařazovat do našeho jídelníčku. Snižuje záněty v těle, zlepšuje trávení, podporuje funkci jater a snižuje hladinu cukru v krvi.

Detoxikační energetické smoothie

Fotografie sklenice s detoxikačním energetickým koktejlem. Sklenice je na tácku, zdobená fialovým krystalem a květem levandule

Tento recept na detoxikační energetické smoothie je plný superpotravin! Je nejen lahodný a krémový, ale také extrémně zdravý.
Podívejte se na všechny naše recepty v kompendiu zde. Můžete se také podívat na náš kanál YouTube, kde najdete další videa s recepty.
Snídaně je pro ájurvédu nejdůležitějším jídlem dne. Nikdy byste neměli vynechávat snídani, i když spěcháte. Navíc se nejvíce doporučuje si toto jídlo v klidu vychutnat. Chcete-li lépe porozumět konceptu ájurvédského jídla, podívejte se na naši stránku ájurvédského vaření.

Zoodles s veganskou sýrovou omáčkou

Tento recept Zoodles (cuketové nudle) s veganskou sýrovou omáčkou je oběd s nízkým obsahem sacharidů, bez mléčných výrobků a bez lepku, který je ideální na léto. Je to skvělá alternativa pro lidi s cukrovkou.
Podívejte se na všechny naše recepty v kompendiu zde. Můžete se také podívat na náš kanál YouTube, kde najdete další videa s recepty.
Cuketa je velmi všestranná ingredience v kuchyni a má nízkou kalorickou hustotu (málo kalorií na velký objem jídla). Použití cukety jako náhrada těstovin ve vašich oblíbených receptech je proto skvělou možností, jak okamžitě snížit energetickou hodnotu pokrmu. Navíc díky tomuto vylepšení je tato možnost bezlepková a skvělá pro lidi trpící cukrovkou.

Letní zeleninová polévka

Letní zeleninová polévka, která je lehce stravitelná. Tento recept je ideální na večeři nebo oběd jako předkrm.
Polévky se skvěle hodí jako předkrmy i k večeři, hlavně proto, že jsou lehce stravitelné, což znamená, že vaše trávení neovlivňuje spánek.
Tento recept na letní zeleninovou polévku je dobře vyvážený z hlediska živin, zelené fazolky jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin a ostatní druhy zeleniny vyvažují pokrm mikroživinami. Existují také dobré zdroje tuku, díky čemuž je tato polévka dobře vyváženým jídlem.

Mango banánová zmrzlina

Fotografie dvou misek mangového banánového ledu na zdobeném červeném podnose spolu s květy levandule na ozdobu.

Tento mangový banánový led je rychlý recept ze 3 ingrediencí. Je připraven za 5 minut a je bez cukru, mléčných výrobků a tuku. Je také šetrný k dietě.
V létě není nic lepšího než studená a osvěžující jídla, která porazí horko. Výroba vlastní zmrzliny doma může být super jednoduchá a rychlá, což z ní dělá super zdravou, všestrannou a chutnou variantu pro chladné léto.
Tento recept na mangovou a banánovou zmrzlinu je super krémový a osvěžující, vyžaduje jen pár přírodních ingrediencí a je hotový za méně než pět minut. Navíc obsahuje nízké množství kalorií na porci a lze jej zařadit do jakékoli diety a uspokojit tak touhu po sladkostech a zmrzlině.