Kategorie receptů: Bezlepkový

Celiakie a intolerance lepku jsou velmi časté a představují výzvu pro výběr potravin. Zde jsme dali dohromady celou naši sbírku bezlepkových ajurvédských receptů s informacemi o tom, jak je upravit pro každou konstituci dóši.

Pro ájurvédu je dobré trávení jedním z klíčů k dobrému zdraví, právě tímto procesem naše tělo dostane všechny živiny, aby mělo zdravý systém.

Ale pro ájurvédu je výživa o něco složitější než jen kategorizace potravin na zdravé nebo nezdravé. Existují nejlepší časy k jídlu a také to, čemu byste se měli v určitých časech vyhnout. Kromě toho byste si také měli přizpůsobit svůj jídelníček podle své konstituce – vaše dóša a váš aktuální zdravotní stav.

Vyzkoušejte naše bezlepkové recepty a užívejte si! V tomto článku se také můžete dozvědět více o ajurvédské kuchyni zde.

Teplý salát

Fotografie bílého talíře teplého salátu na dřevěný stůl. Vedle talíře je vidlička na květovaném ubrousku

Tento teplý salát byl navržen speciálně pro lidi s Vata Dosha, protože lidé s nerovnováhou této Dosha by se měli vyhýbat konzumaci syrové zeleniny. Je to skvělý způsob, jak udělat salát snáze stravitelný, takže teplý salát je perfektní večeře pro všechny dóši.

Zelenina s vejci a rýží

Fotografie zeleniny s vejci a rýží na bílé plotně s květinovými detaily. Pod talířem je zlatá vidlička na vrchu zeleného květovaného ubrousku.

Tento recept na zeleninu s vejci a rýží je perfektní, vyvážená varianta oběda, která kombinuje sacharidy, bílkoviny a zdravé tuky. S rozmanitou čerstvou zeleninou, která poskytuje základní vitamíny a minerály, s vejci a rýží pro uspokojující a výživné jídlo.

Nejen, že se tento pokrm připravuje rychle, s celkovou dobou pouhých 35 minut, ale je také v souladu s ájurvédskými zásadami, podporuje vyváženou stravu a dobré trávení. Je to všestranné jídlo, které si můžete upravit podle svých preferencí a zeleniny a koření, které máte ve spíži. Je to tedy fantastická varianta pro zdravý a chutný oběd.

Veganské třešňové čokoládové smoothie se superpotravinou Triphala

Fotografie Cherry Chocolate Smoothie ve skleněném šálku na ozdobeném červeném podnosu. Vedle skla je květinová výzdoba se sochou anděla.

Toto veganské třešňové čokoládové smoothie je lahodné a krémové s čokoládovým tónem. Smoothie je skvělá snídaně nebo rychlá svačina pro váš den.
Toto smoothie obsahuje super jídlo z ájurvédy: Triphala má sladké, kyselé, svíravé a hořké vlastnosti, které pomáhají tomuto smoothie vyvážit všechny dóše.

Vegetariánská květáková dýňová polévka

Tento recept na vegetariánskou květákovou dýňovou polévku je vynikající polévkou, která zahřeje vaše zimní večery. Ideální večeře pro příjemný večer!
Tato polévka má jako základ několik druhů zeleniny, která do vaší stravy přináší mnoho živin, vitamínů a minerálů. Kromě toho má nízký obsah sacharidů a mnoho dietní vlákniny, což přináší větší sytost vaší večeři a pomáhá vám zhubnout.
Vzhledem k tomu, že se jedná o teplé a lehké jídlo, je snadno stravitelné, a proto je tato květáková dýňová polévka perfektní volbou pro ájurvédu.

Chai Masala

Chai Masala
Tento Masala Chai je lahodný, energizující čaj, který lze použít jako náhradu kávy nebo jako sladkou pochoutku odpoledne.
Masala Chai se vyrábí ze skořice, kardamomu, anýzu a zázvoru. Extrémně bohatá a aromatická kombinace koření, která má lahodnou chuť. Tento čaj je skvělý na zahřátí v zimě a na podzim a zároveň přináší všechny léčivé vlastnosti tohoto koření.

Růžový hummus

Fotografie širokého plochého talíře s miskou Pinky Hummus a kouskem toastu s hummusem na boku

Tento recept na růžový hummus nejen úžasně vypadá, ale také opravdu dobře chutná. Dobrý recept pro děti, zvláště pokud odmítají jíst cizrnu. Krásný, jasný předkrm bude vrcholem pro děti i dospělé.
Nejen, že je řepa lahodná a dodává zářivou barvu jakémukoli jídlu a tomuto růžovému hummusu, ale je také velmi zdravou volbou.

Recept na vyvažující smoothie Tridosha

Na obrázku je sklenice výsledku receptury tridosha balancing smoothie, ve skleněném kelímku se skleněným brčkem. Sklenice je na ozdobeném červeném tácu a vedle ní je také miska s nakrájeným mangem a malý talířek se třemi práškovými doplňky použitými v receptu. Vedle podnosu je bílá váza s růžovými květinami a ozdobná socha Buddhy. Na pozadí obrázku můžete vidět krásný zelený trávník.

Tento recept na smoothie tridosha je nabitý antioxidanty a je vyroben ze tří cenných přírodních doplňků: triphala, pšeničná tráva a matcha. Tato kombinace superpotravin se spojuje v tomto lahodném mangovém smoothie. Skoro bychom to mohli nazvat lékem, ale takovým, který chutná, je přírodní a nemá žádné špatné vedlejší účinky.

Dýňový guláš z fazolí mungo

fotografie dušené fazole mungo s dýní a rýží na modrém talíři s hnědým okrajem. Vedle talíře je zlatá lžíce

Tento recept na mungo fazole s dýní a rýží je kompletní, krémové, extrémně výživné a chutné jídlo! Snadno stravitelné, bohaté na chuť a na podzim se skvěle hodí k obědu nebo večeři.

Tento rostlinný pokrm je bohatý na bílkoviny a používá fazole mungo, quinou a rýži jako zdroj bílkovin a sacharidů. Tato kombinace poskytuje všechny potřebné aminokyseliny, díky čemuž je toto jídlo velmi kompletní. Kokosové mléko a ghí (nebo kokosový olej pro veganskou verzi) jsou navíc skvělými zdroji dobrých tuků.

Smoothie pro zářivou pleť

Fotografie dvojité sklenice smoothie se zářivou kůží na ozdobeném červeném podnosu spolu se zelenou vázou na květiny.

Tento recept na smoothie vaši pokožku rozzáří, je to zelené, lahodné smoothie, které vaší pokožce poskytne cenné živiny.
Můžete zvážit změnu své kosmetické rutiny a místo nanášení kolagenového séra na pokožku si udělejte toto smoothie.
Zdravá strava a kolagenové doplňky jsou lepší způsoby, jak získat zdravou pokožku zevnitř.
Toto zářivé smoothie pleti dodá:

Cuketový slaný koláč

Fotografie Cuketového slaného dortu na zdobeném hnědém talíři. Vedle talíře jsou příbory na ozdobeném ubrousku.

Tento cuketový slaný dort je kompaktní oběd, který dodává bílkoviny, tuky, zdravé sacharidy a hodně vlákniny. Tento recept je opravdu chutný a můžete ho jíst teplý i studený.
Cuketa je neuvěřitelná zelenina, má hodně vlákniny a mikroživin a jen málo kalorií, je velmi výživná a pomáhá vám zůstat sytí.