Categoria de la recepta: Baixa en carbohidrats

Les estratègies per menjar baixes en carbohidrats són molt populars. Aquí hem reunit tota la nostra col·lecció de receptes ayurvèdiques que s'ajusten a aquest enfocament de menjar, amb informació sobre com personalitzar-les per a cada constitució de dosha.

Per a l'Ayurveda, una bona digestió és una de les claus d'una bona salut, és a través d'aquest procés que el nostre cos rebrà tots els nutrients per tenir un sistema sa.

Però per a l'Ayurveda, la nutrició és una mica més complexa que classificar els aliments com a saludables o no saludables. Hi ha els millors moments per menjar i també el que cal evitar en determinades hores. A més, també hauríeu de personalitzar les vostres dietes segons la vostra constitució: el teu dosha i el seu estat de salut actual.

Prova les nostres receptes baixes en carbohidrats i diverteix-te! També podeu obtenir més informació sobre la cuina ayurvèdica en aquest article aquí.

Mousse de xocolata baixa en carbohidrats: cremosa, rica en proteïnes i sense sucre

Mousse de xocolata baixa en carbohidrats guarnida amb nabius, festucs, flocs de coco i flors comestibles en un bol de postres en forma de cor.

Si busques unes postres saludables que et donin una sensació de luxe i que alhora et donin suport als teus objectius de benestar, aquesta mousse de xocolata baixa en carbohidrats pot convertir-se en la teva nova recepta preferida. Rica, cremosa i naturalment satisfactòria, ofereix el sabor reconfortant del púding de xocolata, alhora que està feta amb ingredients saludables que ofereixen molt més que un gran sabor. Aquesta senzilla recepta […]

Esponjosos i sense gluten: prova aquestes delicioses creps baixes en carbohidrats

Creps baixes en carbohidrats servides amb maduixes i nata en un acollidor balcó exterior, amb un petit gos blanc i negre al fons.

Creps esponjoses sense la sensació de pesadesa? Sí, si us plau. Aquestes creps baixes en carbohidrats són una alternativa nutritiva a les creps tradicionals, fetes amb farina de coco, llavors de chía i closques de psyllium per a una textura satisfactòria i una energia equilibrada. Inspirades en els principis ayurvèdics, són naturalment sense gluten i es poden adaptar fàcilment per a diferents doshas.

Deliciosa coliflor al forn amb salsa vegana de rave picant

Imatge de coliflor al forn amb salsa vegana de rave picant servida en un plat rodó de color rosa clar. La salsa es troba en un petit bol de ceràmica en forma de cor.

La coliflor és una d'aquelles verdures versàtils que es pot transformar en un plat reconfortant i saborós amb només uns quants ingredients senzills. En aquesta recepta de coliflor al forn amb salsa vegana de rave picant, els florets de coliflor s'arrebossen amb espècies reconfortants, es dauren lleugerament al forn i es combinen amb una salsa cremosa de rave picant vegana que equilibra la calor i la frescor. […]

Crema de coliflor amb maionesa vegana d'anacards

Dues llesques de pa cobertes amb coliflor amb maionesa vegana d'anacards, cogombre i tomàquet

Si busqueu un aperitiu lleuger però nutritiu, aquesta crema de coliflor amb maionesa vegana d'anacards és una elecció perfecta. Combinant el sabor suau de la coliflor al vapor amb la riquesa cremosa de la maionesa a base d'anacards, es converteix en un plat saludable i vegetal que és deliciós i equilibrant per al cos.

Deliciosos panets de llenties sense gluten: una alternativa de pa perfecta

Foto d'un bol ple de deliciosos panets de llenties sense gluten

Descobriu els deliciosos panets de llenties sense gluten, perfectes per als amants de la salut que busquen una alternativa de pa saludable.

Amanida de llenties i mango amb tofu

Descobriu una vibrant amanida de mango de llenties amb tofu, perfecta per als amants de la salut que busquen l'equilibri i el sabor ayurvèdics.

Smoothie verd antiinflamatori

Aquest batut verd antiinflamatori és una potència de nutrients que dóna suport al procés natural de desintoxicació del cos. L'ingredient estrella, la col rizada, és una de les verdures de fulla verde amb més nutrients disponibles, ple de vitamines C i K, que augmenten el vostre sistema immunològic i afavoreixen la salut dels ossos. El kale també conté betacarotè i antioxidants que ajuden a reduir la inflamació i l'estrès oxidatiu.

Amanida calenta

Aquesta amanida calenta va ser dissenyada especialment per a persones amb Vata Dosha, ja que les persones amb un desequilibri d'aquest Dosha haurien d'evitar menjar verdures crues. Aquesta és una manera fantàstica de fer que l'amanida sigui més fàcil de digerir, de manera que l'amanida calenta és un sopar perfecte per a tots els doshas.

Sopa vegetariana de carbassa de coliflor

Aquesta recepta vegetariana de sopa de carbassa de coliflor és una deliciosa sopa per escalfar les nits d'hivern. El sopar perfecte per a una tarda agradable!
Aquesta sopa té com a base diverses verdures, aportant molts nutrients a la teva dieta, vitamines i minerals. A més, té un baix contingut en carbohidrats i molta fibra dietètica, aportant una major sacietat al teu sopar i ajudant-te a perdre pes.
Com que és un àpat càlid i lleuger, és fàcil de digerir, fent d'aquesta sopa de carbassa de coliflor una opció de sopar perfecta per a l'Ayurveda.

Bescuit de iogurt baix en carbohidrats

No hi ha millor postre que un pastís cremós i suau. Aquesta recepta de bescuit de iogurt és baixa en carbohidrats, plena de proteïnes i perfecta per satisfer els llaminers després de dinar o per a la pausa per al cafè de la tarda. Aquest pastís és senzill i deliciós i fins i tot el pots potenciar com vulguis, amb fruita, iogurt, nata, glaçat.
Els ous i el iogurt són excel·lents fonts de proteïnes i greixos i la farina és una font d'hidrats de carboni.