Quadrats de mantega de cacauet

Aquests quadrats de dàtils amb mantega de cacauet són una alternativa deliciosa i saludable als tradicionals sucrecarregat postresCombinant els rics sabors de la mantega de cacauet, els dàtils i la xocolata negra, aquestes postres ofereixen una delícia satisfactòria perfecta per a una dieta equilibrada.

Mantenir una dieta equilibrada és fonamental per a la salut i el benestar generals. Aquestes postres proporcionen ingredients densos en nutrients que ofereixen macro i micronutrients essencials per al cos. La combinació d'hidrats de carboni complexos, greixos saludables i proteïnes ajuda a mantenir-te saciat i amb energia.

Si escolliu postres fetes amb ingredients saludables, podreu gaudir dels vostres dolços sense comprometre els vostres objectius de salut. Aquests quadrats de dates amb mantega de cacauet són un exemple perfecte de com podeu gaudir d'una deliciosa delícita tot mantenint una dieta equilibrada i nutritiva.

Valoreu aquesta recepta i feu-nos saber què us sembla a la secció de comentaris!

Fes una ullada a totes les nostres receptes en el compendi. També podeu consultar el nostre Canal de YouTube per a més vídeos de receptes.

Quadrats de mantega de cacauet

Si tens ganes d'una barra Snickers però has decidit menjar sa i evitar els sucres afegits, aquesta recepta et farà feliç!

5 de 1 vot

Imprimiu la recepta Recepta de pin

Temps de preparació 45 acta mins

Temps total 1 hora hr 45 acta mins

Curs Postres

Cuina Ayurveda

Racions 9

Calories 328 kcal

Ingredients

  

Crosta

• 100 g civada
• 50 g dates
• 15 g mantega de cacau
• Cardamom en pols
• Pessic de sal
• 100 ml Aigua

Farciment

• 200 g mantega de cacauet cruixent
• 125 g dates
• 40 g mantega de cacau
• Pessic de sal

Topping

• 50 g xocolata fosc
• 1 cda oli de coco

instruccions

 

Prepareu les dates

• Si els dàtils estan secs, poseu-los en remull en aigua tèbia fins que estiguin toves (uns 30 minuts). Ometeu aquest pas si feu servir dates suaus. Barregeu els dàtils amb uns 100 ml d'aigua per formar una pasta. Ajusteu l'aigua segons sigui necessari per obtenir la consistència adequada.

Feu l'escorça

• Tritureu la civada en un processador d'aliments o utilitzeu farina de civada.
• En un bol, barregeu la farina de civada, 1/3 de la pasta de dàtils, 1/2 culleradeta de cardamom en pols, una mica de sal, mantega de cacau fosa i aproximadament 100 ml d'aigua. La barreja ha de tenir una consistència de massa de galetes.
• Premeu la barreja de crosta uniformement en una forma folrada amb paper de forn. Refrigerar mentre es prepara el farcit.

Prepareu el farcit

• Fondre la mantega de cacau al bany maria. Afegiu la mantega de cacauet, la pasta de dàtils restant i una mica de sal. Si utilitzeu mantega de cacauet suau, afegiu-hi uns quants cacauets picats per obtenir textura.
• Aboqueu el farcit sobre la capa de crosta. Refrigerar almenys 30 minuts.

Afegiu la cobertura

• Fondre la xocolata negra amb l'oli de coco. Aboqui-ho uniformement sobre la capa de farciment i refrigereu-ho durant 30 minuts més.
• Opcionalment, serveix amb baies i escates de coco per equilibrar els sabors.

Vídeo

notes

El valor calòric es va calcular per porció.

Consell: si teniu al·lèrgia als cacauets, substituïu la mantega de cacauet per mantega d'avellanes, mantega d'ametlles rostides o mantega de gira-sol. Aquestes postres són denses, així que menja lentament i amb compte per aconseguir la sacietat.

Recomanacions per a doshas

Vata: És una bona opció per menjar-lo al dinar o com a berenar per obtenir energia

pita: Menjar amb moderació

Kapha: Menja petites quantitats per evitar un augment de l'energia kapha.

paraula clau Ayurveda, Menjar saludable, Vegà

Consulta totes les nostres receptes aquí.