Barretes de xocolata amb fruits secs: delicioses i riques en nutrients, una gran alternativa a les barretes de proteïnes - Ayurveda-Compendium

Sobre aquest vídeo

Aquestes barretes energètiques de superaliments són un refrigeri deliciós i ric en nutrients, perfecte com a alternativa saludable a les barretes de proteïnes, la xocolata o les galetes. Fetes amb ingredients naturals com fruits secs, dàtils i cacau cru, proporcionen energia sostinguda alhora que fomenten el benestar general.

Riques en greixos saludables, fibra i antioxidants, aquestes barretes no només són satisfactòries sinó també nutritives per al cos.

Consulta més informació sobre aquesta recepta en aquest enviar.

Recepta

Ingredients

125 g d’ametlles
125 g d'avellanes
200 g de dàtils
150 g d’escates de civada
20 g de llavors de lli
2 cullerades de cacau cru en pols
1 culleradeta de cardamom en pols
1 culleradetes de canyella en pols
3 Tbsp d’aigua
80 g de xocolata negra d'alta qualitat

instruccions

Per obtenir el millor valor nutricional, feu servir fruits secs crus. Per a un sabor millorat, torreu-los lleugerament a 130 °C durant 10–15 minutsReserveu un grapat de fruits secs per més tard.
Si els dàtils són tous, talleu-los i feu-los servir directament. Si són secs, poseu-los en remull en aigua durant uns 30 minuts.
Tritureu els flocs de civada i els fruits secs en un processador d'aliments. Afegiu-hi el cacau, la canyella, el cardamom i les llavors de lli.
Afegiu-hi els dàtils picats i continueu barrejant. Afegiu-hi aigua gradualment fins que la barreja quedi enganxosa però no massa tova.
Esteneu la barreja sobre una safata de cuina i doneu-li forma de quadrat aproximadament 1 cm de gruix.
Trossegeu els fruits secs reservats i escampeu-los per sobre.
Foneu la xocolata negra i repartiu-la uniformement sobre la barreja.
Deixeu-ho refredar i després talleu-ho en barres. Guardeu-ho a la nevera o al congelador.
Per a un millor sabor, deixeu-les reposar 1–2 dies abans de consumir.

Beneficis

Les ametlles són riques en greixos saludables, antioxidants, vitamina E, proteïnes i fibra. El consum regular pot ajudar a reduir la inflamació i millorar la sensibilitat a la insulina.

Les avellanes estan plenes de nutrients, greixos saludables i antioxidants que afavoreixen la salut del cor.

El cacau en pols cru és una de les fonts més riques en antioxidants, amb fortes propietats antiinflamatòries i un alt contingut mineral.

Notes ayurvèdiques

Vata:
Molt adequat per a Vata tipus. Si Vata està molt desequilibrat, reduïu la quantitat de cacau per evitar la sobreestimulació.

Pitta i Kapha:
S'ha de consumir amb moderació abans de pita i Kapha tipus. Tot i que són riques en nutrients, aquestes barretes són concentrades i poden ser pesades si es mengen en excés.

Aquesta recepta és altament saciant i proporciona energia de llarga durada quan es menja en quantitats adequades.

Per entendre millor els principis de la cuina ayurvèdica, consulteu això articleVegeu també la nostra col·lecció completa d'Ayurveda receptes.

Salt a la recepta Anar al vídeo Imprimiu la recepta

Aquestes barres de xocolata Nutty són delicioses i riques en nutrients. Una gran alternativa a les barretes de proteïnes, la xocolata o les galetes. La majoria dels ingredients són autèntics súper aliments, de manera que pots gaudir-ne sense causar cap dany a la teva salut. Tot el contrari!

Consulta totes les nostres receptes al compendi aquí. També podeu consultar nostre canal de YouTube per a més vídeos de receptes.

Un dels majors reptes per mantenir una dieta saludable és resistir els dolços. Tanmateix, malgrat que la majoria dels dolços que trobem al supermercat són ultraprocessats, contenen diversos ingredients nocius i un contingut nutricional deficient, és possible i fàcil fer dolços a casa igual de deliciosos, rics en nutrients i això satisfarà el teu desig!!

En aquesta opció de barra de xocolata amb fruits secs utilitzem diversos superaliments, aportant una àmplia gamma de micronutrients per nodrir realment el teu cos. A més, aquesta opció està lliure de conservants. La base d'aquesta recepta està feta amb ametlles i avellanes, però podeu adaptar els ingredients al vostre gust, utilitzant altres fruits secs.

Proveu aquesta meravellosa recepta i digueu-nos als comentaris si us ha agradat!

Foto d'un bol ple de barretes de xocolata Nutty. Es pot veure una mà que aguanta el bol, i al fons hi ha un gerro de flors.

Barretes de xocolata amb nou

Aquestes barres són delicioses i riques en nutrients. Una gran alternativa a les barretes de proteïnes, la xocolata o les galetes. La majoria dels ingredients són autèntics súper aliments, de manera que pots gaudir-ne sense causar cap dany a la teva salut. Al contrari!

5 de 2 vots

Imprimiu la recepta Recepta de pin

Temps de preparació 1

Temps de cocció 15

Temps total 1 15

Curs Postres

Cuina Ayurveda

Racions 12

Calories 266 kcal

Ingredients

125 g ametlla
125 g avellanes
200 g dates
150 g flocs de civada
20 g llavor de lli
2 cda cacau en pols cru
1 culleradeta cardamoma en pols
1 culleradeta canyella en pols
3 cda aigua
80 g xocolata negra de bona qualitat

instruccions

Podeu utilitzar fruits secs crus a la recepta per obtenir el millor valor nutricional.
Però, per obtenir un millor sabor, comenceu per rostir els fruits secs al forn. Els fruits secs són rics en greixos, però contenen greixos saludables que són valuosos per al vostre cos. Per mantenir l'estructura d'aquests greixos saludables sense canvis, rosteix-los al màxim. 130 °C durant 10-15 minuts. Deixeu un grapat de fruits secs per a més tard.
Els dàtils suaus es poden tallar a trossos i afegir-los directament a la recepta. Si la textura està seca, poseu-les en remull durant 30 minuts amb una mica d'aigua.
Tritureu els flocs de civada i els fruits secs junts amb un processador d'aliments. Afegiu el cacau, la canyella, el cardamom i les llavors flexibles.
Talleu els dàtils a trossos, afegiu-los a la barreja anterior i seguiu barrejant. Afegiu una mica d'aigua fins que agafi una textura enganxosa. No massa suau com una pasta, però prou suau per formar-la.
Afegiu la barreja en una làmina i feu un quadrat aprox. 1 cm de gruix. Piqueu aproximadament els fruits secs que heu reservat i repartiu-los per sobre.
Fondre la xocolata negra i abocar-la uniformement per sobre. Deixeu-ho refredar i talleu-lo a trossos.
Conserveu-los a la nevera o congeleu-los per tenir a mà un berenar deliciós i saludable.
Tenen un gust encara millor després d'1-2 dies.

Vídeo

notes

El valor calòric es va calcular per porció.

Beneficis:

Les ametlles són un autèntic superaliment, són rics en greixos monoinsaturats, antioxidants, vitamina E, proteïnes i fibra dietètica.
Segons un estudi, menjar 60 grams d'ametlla al dia redueix la inflamació del cos i millora la sensibilitat a la insulina de les cèl·lules. Són rics en magnesi, que té molts beneficis, entre ells diabetis prevenció i gestió, una reducció de la pressió arterial alta i una reducció dels nivells de colesterol LDL.
Les avellanes també tenen un gran perfil nutricional. Tot i que són rics en calories, estan carregats de nutrients i greixos saludables, i antioxidants com Vit. E
El cacau en pols cru té algunes de les concentracions d'antioxidants més altes de qualsevol aliment, a causa dels flavonoides que conté, és ric en minerals i té grans propietats antiinflamatòries.

Recomanacions per a doshas:

S'adapta bé a un tipus Vata. Si hi ha un alt desequilibri de Vata, podeu reduir la quantitat de cacau en pols per evitar una sobreestimulació del sistema nerviós.

Pitta i Kapha haurien de menjar amb moderació. Les postres són molt concentrades, però fins i tot quan es consumeixen en quantitats moderades, són saciants i aporten al cos valuosos nutrients.

Sabeu què dosha és? Descobriu el vostre dosha aquí.

paraula clau Ayurveda, Menjar saludable

Consulta totes les nostres receptes aquí.

etiquetatge Vata

2 respostes

Anònim diu:
2023/07/14 a les 5:36 h

Té bon gust!!! postres perfectes
Emily diu:
2023/07/25 a les 9:23

Ich bin begeistert! Ich habe eine gesunde Alternative für Schoko-bars gefunden die super gut schmeckt und so viele gesunde Zutaten enthält.

Deixa un comentari

d'error: Contingut està protegit !!