Esteu buscant una alternativa saludable i rica en proteïnes al pa tradicional? Aquests Deliciosos panets de llenties sense gluten són un canvi de joc! Fets amb només uns quants ingredients senzills, aquests rotllets són sense gluten, baixos en carbohidrats i estan plens de proteïnes vegetals, cosa que els converteix en una opció saludable per esmorzar, dinar o fins i tot com a berenar.
Amb les llenties vermelles com a ingredient estrella, aquests rotllets són fàcils de digerir i plens de nutrients. La closca de psyllium garanteix una textura suau i esponjosa mentre afegeix fibra dietètica, i les llavors de sèsam o comí opcionals proporcionen un cruixent deliciós i una explosió de sabor.
Perfecte per a qualsevol persona que busqui un estil de vida més saludable o que segueixi un Dieta ayurvèdica, aquests panets són personalitzables per a tothom doshasTant si els gaudiu acabats de sortir del forn com si els acompanyareu amb les vostres salses i untables preferides, segur que es convertiran en un element bàsic de la vostra cuina.
Per què us encantaran aquests deliciosos panets de llenties sense gluten:
- Sense gluten i sense farina
- Alt contingut en proteïnes i fibra dietètica
- Fàcil de fer amb un mínim d'ingredients
- Apte per a doshas Vata, Pitta i Kapha
Gaudeix de la versatilitat i l'equilibri d'aquests panets nutritius mentre manté els teus àpats satisfactoris i conscients de la salut. Perfecte per a qualsevol hora del dia!
Valoreu aquesta deliciosa recepta de panets de llenties sense gluten i feu-nos saber què us sembla a la secció de comentaris!
Fes una ullada a totes les nostres receptes en el compendi. També podeu consultar el nostre Canal de YouTube per a més vídeos de receptes.
Panets de llenties sense gluten i sense farina
Ingredients
- 250 g llenties vermelles (pes abans del remull)
- 30 g pell de psyllium
- 50 ml aigua
- 1 cda oli de la vostra elecció (sèsam, oli d'oliva, etc.)
- sal al gust
- llavors de comí
- llavors de sèsam
- 1/2 culleradeta llevat en pols
- 1 culleradeta vinagre
instruccions
- Esbandiu bé les llenties amb aigua abundant i deixeu-les en remull durant almenys 3 hores, o durant la nit per obtenir els millors resultats.
- Escorreu les llenties i barregeu-les amb aigua, oli i sal fins a aconseguir una pasta cremosa i llisa.
- Transferiu la pasta de llenties a un bol. Afegiu la closca de psyllium, la pols de coure i el vinagre. Barrejar bé per formar una massa.
- Mulleu-vos les mans per evitar que s'enganxi i doneu forma a la massa en boles petites, aproximadament de la mida de pilotes de ping pong. Enrotlleu les boles amb llavors de sèsam o comí per obtenir més sabor i textura, després col·loqueu-les en una safata de forn folrada amb paper de forn.
- Poseu el forn a 160 °C (320 °F).
- Coure els rotllos durant 20-30 minuts fins que estiguin ferms i lleugerament daurats.
- Aquests panets tenen un millor gust quan són frescos o l'endemà. Amb el pas del temps, poden desenvolupar una textura lleugerament gomosa, així que gaudeix-les ràpidament.
Vídeo
notes
Recomanacions per a doshas:
Aquest substitut del pa és adequat per a tots els doshas. Les llenties vermelles ja estan en remull i es barregen fins a formar una pasta, de manera que són fàcils de digerir. Si ho desitgeu, afegiu unes llavors de comí a la massa per obtenir més sabor i suport per a la digestió.Consulta totes les nostres receptes aquí.
Bona recepta!
Molt bona recepta.