Tagliatelles a la bolonyesa vegana
Aquest gir vegà a les clàssiques Tagliatelle Bolonyesa no és només una delícia per a les vostres papil·les gustatives, sinó que és un àpat nutritiu i equilibrat. Amb proteïnes vegetals, greixos saludables i vitamines essencials, aquesta recepta és ideal per a aquells que busquen un plat nutritiu però saborós.
La proteïna de pèsols amb textura protagonitza aquest plat, oferint un impressionant augment de proteïnes sense la pesadesa de la carn. Ric en aminoàcids essencials, ajuda a la reparació muscular i als nivells d'energia. També és perfecte per a persones amb al·lèrgies, sense gluten, soja i sense lactis.
El toc final, una alternativa vegana al parmesà feta amb llevat nutricional i anacards rostits, és deliciós i nutritiu. El llevat nutricional proporciona vitamines del grup B, inclosa la B12, amb un sabor salat i formatge. Els anacards aporten greixos saludables, proteïnes i magnesi, donant suport a la funció muscular i nerviosa.
Amanida calenta
Aquesta amanida calenta va ser dissenyada especialment per a persones amb Vata Dosha, ja que les persones amb un desequilibri d'aquest Dosha haurien d'evitar menjar verdures crues. Aquesta és una manera fantàstica de fer que l'amanida sigui més fàcil de digerir, de manera que l'amanida calenta és un sopar perfecte per a tots els doshas.
Verdures amb ous i arròs
Aquesta recepta de verdures amb ous i arròs és una opció de dinar perfecta i equilibrada que combina hidrats de carboni, proteïnes i greixos saludables. Amb una varietat de verdures fresques, que aporten vitamines i minerals essencials, amb ous i arròs per a un àpat satisfactori i nutritiu.
Aquest plat no només és ràpid de preparar, amb un temps total de només 35 minuts, sinó que també s'ajusta als principis ayurvèdics, afavorint una dieta equilibrada i una bona digestió. És un àpat versàtil que pots ajustar a les teves preferències i a les verdures i espècies que tinguis al rebost. Per tant, és una opció fantàstica per a un dinar saludable i saborós.
Quadrats de mantega de cacauet
Aquests quadrats de mantega de cacauet són una alternativa deliciosa i saludable a les postres tradicionals carregades de sucre. Combinant els rics sabors de la mantega de cacauet, els dàtils i la xocolata negra, aquestes postres ofereixen un tracte satisfactori perfecte per a una dieta equilibrada. Mantenir una dieta equilibrada és fonamental per a la salut i el benestar generals. Aquestes postres proporcionen ingredients densos en nutrients que ofereixen […]
Tallarines cremoses veganes
Aquest tallarin cremós vegà és una recepta de pasta fàcil i deliciosa amb la textura cremosa que ens encanta. Fet amb ingredients frescos i orgànics, aquest plat combina la riquesa i suavitat d'una salsa sense lactis amb la mossegada satisfactòria d'uns tagliatelle perfectament cuinats. És una opció perfecta per a un àpat reconfortant. A més, podeu fer aquesta recepta sense gluten utilitzant pasta d'arròs o farina de blat de moro o una versió rica en proteïnes com la pasta de llenties, segons les vostres preferències.
Smoothie vegà de xocolata amb cireres amb Superfood Triphala
Aquest batut vegà de xocolata amb cireres és deliciós i cremós amb una nota de xocolata. El batut és una excel·lent opció d'esmorzar o berenar ràpid per al vostre dia.
Aquest batut inclou un súper aliment d'Ayurveda: Triphala té qualitats dolces, àcides, astringents i amargues, que ajuden a aquest batut a equilibrar tots els doshas.
Sopa vegetariana de carbassa de coliflor
Aquesta recepta vegetariana de sopa de carbassa de coliflor és una deliciosa sopa per escalfar les nits d'hivern. El sopar perfecte per a una tarda agradable!
Aquesta sopa té com a base diverses verdures, aportant molts nutrients a la teva dieta, vitamines i minerals. A més, té un baix contingut en carbohidrats i molta fibra dietètica, aportant una major sacietat al teu sopar i ajudant-te a perdre pes.
Com que és un àpat càlid i lleuger, és fàcil de digerir, fent d'aquesta sopa de carbassa de coliflor una opció de sopar perfecta per a l'Ayurveda.
Farinet d'espècies de carbassa
Aquesta farineta d'espècies de carbassa és un gir deliciós a la farineta d'esmorzar tradicional que escalfarà els matins d'hivern. És la recepta perfecta per començar un matí acollidor.
Les farinetes són una opció clàssica d'esmorzar per a l'Ayurveda. És un plat càlid, cuinat, equilibrat nutricionalment i fàcil de digerir. A més, les farinetes són una recepta versàtil, que es pot millorar afegint nous ingredients, condiments i cobertura.
Masala Chai
Masala Chai
Aquest Masala Chai és un te deliciós i energitzant que es pot utilitzar per substituir el vostre cafè o com a dolç a la tarda.
Masala Chai està fet amb canyella, cardamom, anís i gingebre. Una combinació d'espècies extremadament rica i aromàtica que té un sabor deliciós. Aquest te és ideal per escalfar-te a l'hivern i la tardor, a més d'aportar totes les propietats medicinals d'aquestes espècies.
Guisat de mongetes amb pasta
Aquest nutritiu guisat de mongetes amb pasta és ric en proteïnes i verdures, escalfa el cos i et manté ple durant el dia.
Aquesta recepta és vegetariana i es pot fer vegana fàcilment, només substituint el Ghee per oli d'oliva, oli de coco o una altra font de bons greixos que escolliu.
La combinació de cereals i llegums és excel·lent per nodrir l'organisme amb una bona combinació de proteïnes i aminoàcids. Per a aquest plat, el cereal utilitzat és el blat (si opteu per una pasta de blat tradicional) i les mongetes i els cigrons són llegums. Per tant, hi ha una bona combinació nutricional.