Sopa de porro de carbassa d'anacard

Aquesta sopa de carbassa amb anacards i porros és un plat ràpid de fer per escalfar el cos i facilitar la digestió.

No hi ha res millor que una deliciosa sopa per sopar, sobretot els dies freds. Les sopes són pràctiques i senzilles de fer, fàcils de menjar, versàtils, delicioses i fàcils de digerir, no molesten el son.
Aquells que troben la sopa una recepta insípida i avorrida encara no han après a jugar amb condiments, textures i cobertures que treuen la recepta del convencional i permeten la creació de sabors únics.

Aquesta recepta de sopa de carbassa i porro amb anacard és fora del normal, fins i tot hem fet servir una pera per a una combinació única!
La mantega d'anacard és una font de greixos bons i afegeix proteïnes al plat. La carbassa és una excel·lent font d'hidrats de carboni i fibra dietètica. Així doncs, és possible menjar una ració que realment et satisfarà i amb un baix contingut calòric, ajudant a la aprimament procés.

Valoreu la recepta i feu-nos saber què us sembla a la secció de comentaris!

Consulta totes les nostres receptes al compendi aquí. També podeu consultar nostre canal de YouTube per a més vídeos de receptes.

Sopa de porro de carbassa d'anacard

Aquesta sopa de carbassa amb anacards i porros és un plat ràpid de fer per escalfar el cos i facilitar la digestió.

5 de 1 vot

Imprimiu la recepta Recepta de pin

Temps de preparació 30 acta mins

Temps de cocció 15 acta mins

Temps total 45 acta mins

Curs Sopa

Cuina Ayurveda

Racions 2

Calories 366 kcal

Ingredients

  

• 200 grams Porro
• 800 grams Carbassa de nou moscada
• 1 unitat pera petita àcid
• 700 ml brou de verdures
• 3 cda mantega d’anacard
• 1 unitat llimona
• Canela
• Gingebre
• Nou moscada
• Sal

instruccions

 

• Netegeu el porro i talleu-lo a trossos petits.
  200 grams de porro
• Traieu la pell i les llavors de la carbassa i talleu la carn a trossos petits
  800 grams de carabassa de nou moscada
• Coure el porro i la carbassa amb el brou i les espècies i el gingebre durant deu minuts fins que estiguin suaus.
  200 grams de porro, 700 ml de brou de verdures, canyella, Gingebre, Nou moscada
• Peleu la pera, afegiu-hi i deixeu-ho coure durant cinc minuts més.
  1 unitat de pera petita
• Tritureu la sopa amb mantega d'anacard i ratlladura de llimona.
  3 cullerades de mantega d'anacard, 1 unitat de llimona
• Amaniu-ho amb sal, pebre i suc de llimona.
  Sal
• Serviu i guarniu amb menta i anacards rostits.

Vídeo

notes

El valor calòric es va calcular per porció.

Si no trobeu cap ingredient a la vostra regió, no dubteu a treure-lo o substituir-lo com us convingui.

Tritureu la sopa en una batedora o no, com vulgueu.

paraula clau Ayurveda, Menjar saludable, Vegetarià, Pèrdua de pes

Consulta totes les nostres receptes aquí.