Čamci od punjenih tikvica

Ovaj recept za punjene čamce od tikvica je ljetno vegetarijansko jelo koje je zasitno i lako svarljivo. Pravi dobru večeru i daje vam vitamine i zdrave masti iz orašastih plodova.

Pogledajte sve naše recepte u zborniku OVDJE. Takođe možete provjeriti naš YouTube kanal za više video zapisa o receptima.

Osnova ovog recepta su tikvice, povrće niske kalorijske gustine, savršeno za dijete sa kalorijskim ograničenjima, jer omogućavaju konzumaciju veće količine hrane, osiguravaju veću sitost, sprečavajući da ostanete gladni na dijeti.

Ovo jelo je veoma kompletno i izbalansirano, sa dobrim izvorima ugljenih hidrata, proteina i masti. Osim toga, raznovrsnost povrća donosi jelo bogato dijetalnim vlaknima, mikronutrijentima i ukusima.

Ovaj recept za punjene čamce od tikvica je lagan i lako probavljiv, savršen za ljeto!

Isprobajte ovaj ukusni recept i budite iznenađeni. Ne zaboravite ocijeniti recept i komentirati šta mislite o njemu ovdje!

Čamci od punjenih tikvica

Ljetno vegetarijansko jelo koje je zasitno i lako svarljivo. Pravi dobru večeru i daje vam vitamine i zdrave masti iz orašastih plodova.

5 od 4 glasova

Print Recipe Pin recept

Vreme pripreme 15 zapisnik mins

Cook Time 1 sat hr

Total Time 1 sat hr 15 zapisnik mins

kurs večera

kuhinja Ayurveda

Servings 2

kalorija 889 kcal

Sastojci

  

Punjene tikvice

• 500 g tikvica (2 velike tikvice)
• 200 g Pečurke
• 100 g crvena paprika
• 50 g crni luk
• 50 g šargarepa
• 4 cloves bijeli luk
• 50 g orah
• 60 g kuskus (težina prije kuvanja)
• 100 ml paradajz sos
• 100 g feta sir ili svježi sir
• 3 tbsp kokosovo ulje ili ghee
• 1 tsp biber
• 2 tsp origano
• 1 tsp paprika
• 1 gomilu svježi kopar/peršun

Umak od brokule

• 100 g brokule
• Pulpa od tikvica
• 150 ml voda
• 100 ml vrhnje za kuvanje
• sjemenke gorušice u prahu
• sol po ukusu

instrukcije

 

• Operite i prepolovite tikvice po dužini. Kašikom izvucite pulpu i ostavite je sa strane. Polovine tikvica premažite uljem i stavite na tepsiju ili u tepsiju. Zagrejte rernu na 180°C i pecite ih 15-20 minuta pre dodavanja fila.
• Dodajte kipuću vodu i sol preko kus-kusa u šerpi i ostavite da odstoji 10 minuta.
• Operite i narežite luk, papriku, šargarepu i pečurke na sitno.
• U tiganju zagrijte kokosovo ulje ili ghee i prodinstajte povrće, dodajte začine, sol, mljeveni bijeli luk i paradajz sos. Dodajte i svježe narezano začinsko bilje.
• Pomiješajte kus-kus i vaš je fil spreman.
• Svaku polovinu tikvice napunite gornjom smjesom i na vrh dodajte sir.
• Pecite još 10-15 minuta u rerni.
• U međuvremenu očistite i narežite brokulu. U tiganju skuvajte pulpu od tikvice i brokoli u čorbi od povrća ili vodi. Na kraju dodajte malo vrhnja za kuhanje i izmiksajte u pire.
• Na tanjir dodajte 2 kašike sosa od brokolija i tikvice. Ukrasite začinskim biljem i cherry paradajzom.

Video

bilješke

Kalorijska vrijednost je izračunata po porciji.

prednosti:

Brokula je dobar izvor sulforafana koji je snažan antioksidans i protuupalni flavonoid. Dodavanje sjemenki gorušice u prahu je dobar savjet za optimizaciju njegove apsorpcije pri kuhanju brokule.
Rezultati studije zaključuju da je bioraspoloživost sulforafana preko četiri puta veća od one iz kuhanog brokula koji se konzumira sam.
Prema Ayurvedi, sjemenke gorušice su vruće, ljute i masne, stimulišući probavu.

Preporuka za doše:

To je prilično izbalansiran obrok koji sadrži različito povrće i začine, što ga čini pogodnim za svaku došu.

Znate li šta dosha je? Saznajte svoju došu OVDJE.

Ključna riječ Ayurveda, zdrava hrana, vegetarijanska

Pogledajte sve naše recepte OVDJE.