Mango salata od leće sa tofuom
Otkrijte živahnu salatu od sočiva sa mangom i tofuom, savršenu za ljubitelje zdravlja koji traže ajurvedski balans i okus.
Krem supa od zelenog graška
Ova krem supa od zelenog graška je zdravo i utješno jelo. Kombinira kremasto bogatstvo graška, krompira i slatkog krompira. Supa uključuje i rashladnu svježinu nane i komorača. Savršen je za večeru i nežan za probavni sistem. To ga čini idealnim izborom za sve koji traže lagan, ali hranljiv obrok.
Tagliatelle Vegan Bolognese
Ovaj veganski zaokret na klasičnoj Tagliatelle Bolognese nije samo poslastica za vaše nepce – to je hranljiv, uravnotežen obrok. Sa biljnim proteinima, zdravim mastima i esencijalnim vitaminima, ovaj recept je idealan za one koji traže hranljivo, ali ukusno jelo.
Teksturirani proteini graška su zvijezde u ovom jelu, nudeći impresivno povećanje proteina bez težine mesa. Bogat esencijalnim aminokiselinama, pomaže popravku mišića i nivo energije. Takođe je savršen za one koji imaju alergije, jer ne sadrže gluten, soju i mlečne proizvode.
Završni dodir, veganska alternativa parmezanu napravljena od nutritivnog kvasca i pečenih indijskih oraščića, ukusna je i hranjiva. Nutritivni kvasac pruža vitamine B, uključujući B12, slanog, sirastog okusa. Indijski oraščići doprinose zdravim mastima, proteinima i magnezijumom, podržavajući funkciju mišića i nerava.
Topla salata
Ova topla salata je dizajnirana posebno za osobe sa Vata došom, jer osobe sa disbalansom ove doše treba da izbegavaju da jedu sirovo povrće. Ovo je odličan način da salatu učinite lakše probavljivom, pa je topla salata savršena večera za sve doše.
Vegetarijanska supa od bundeve od karfiola
Ovaj recept za vegetarijansku supu od bundeve od karfiola je ukusna supa za zagrevanje vaših zimskih večeri. Savršena večera za ugodno veče!
Ova supa ima nekoliko povrća kao osnovu, unoseći mnoge hranljive materije u vašu ishranu, vitamine i minerale. Osim toga, ima malo ugljikohidrata i puno dijetalnih vlakana, što donosi veću sitost vašoj večeri i pomaže vam da smršate.
Budući da je topao i lagan obrok, lako se vari, što ovu supu od karfiola čini savršenom opcijom za večeru za Ayurvedu.
Mung pasulj paprikaš od bundeve
Ovaj gulaš od mungo pasulja sa bundevom i pirinčem po receptu je kompletan, kremast, izuzetno hranljiv i ukusan obrok! Lako probavljivo, bogatog okusa i savršeno je za ručak ili večeru u jesen.
Ovo biljno jelo bogato je proteinima, a koristi se mahunarke, kinoa i pirinač kao izvor proteina i ugljikohidrata. Ova kombinacija obezbeđuje sve potrebne aminokiseline, čineći ovaj obrok veoma potpunim. Osim toga, kokosovo mlijeko i ghee (ili kokosovo ulje za vegansku verziju) su odlični izvori dobrih masti.
Gulaš od krompira i graška
Ovaj recept za varivo od krompira i graška je biljno izbalansirana opcija bogata proteinima. Vrlo dobro začinjen i ukusan, savršena je opcija za vašu večeru.
Kao izvor proteina u recepturi koristimo grašak, koji je i izvor ugljikohidrata, dijetalnih vlakana i raznih mikronutrijenata. Još jedan izvor ugljikohidrata u ovom obroku je krompir. Kao izvor masti koristimo ghee, ali ga možete zamijeniti kokosovim uljem za vegansko jelo.
Millet pljeskavice
Ovaj recept za pljeskavice od prosa je obrok bez glutena koji je vrlo zasitan i svestran. Budući da ima nizak glikemijski indeks, odlična je opcija za osobe s dijabetesom i za mršavljenje.
Proso je žitarica koja ne sadrži gluten, odličan je izvor dijetalnih vlakana i nekoliko minerala. Uključivanje ove žitarice u vašu ishranu nije samo dobar način za prilagođavanje bez glutena, već i za uključivanje njenih brojnih prednosti u vašu ishranu. Proso je posebno interesantno za dijabetičare, jer sprečava nagle varijacije nivoa glukoze u krvi.
Pljeskavice od prosa su odlična opcija za predjelo, u kojima možete uživati uz malo sosa za potapanje. Za vegetarijansku opciju koja je također bez glutena i vrlo bogata dijetalnim vlaknima, kao osnova se mogu koristiti proso i slanutak.
Veganska pasta Bolognese
Ovaj recept za vegansku pastu Bolognese je ukusna veganska alternativa jednom od najpopularnijih recepata za tjesteninu.
Bolonjez je jedan od najtradicionalnijih i najcjenjenijih recepata za tjesteninu. Kako bismo ovaj omiljeni recept učinili dostupnim svim ukusima, napravili smo vegansku adaptaciju, koristeći soju kao zamjenu za meso.
Ljetna supa od povrća
Ljetna supa od povrća koja je lako svarljiva. Ovaj recept je savršen za večeru ili ručak kao predjelo.
Supe su savršene kao predjelo i za večeru, uglavnom zato što su lako svarljive, što znači da probava ne utiče na san.
Ovaj recept za ljetnu supu od povrća je dobro izbalansiran u nutrijentima, mahune su dobar izvor biljnih proteina, a ostalo povrće balansira jelo sa mikronutrijentima. Postoje i dobri izvori masti, što ovu supu čini dobro izbalansiranim obrokom.