Pink Hummus

Ovaj recept za ružičasti humus ne samo da izgleda neverovatno, već je i zaista dobrog ukusa. Dobar recept za djecu, pogotovo ako odbijaju da jedu slanutak. Lijepo, svijetlo predjelo bit će vrhunac i za djecu i za odrasle.

Ne samo da je cvekla ukusna i daje živu boju svakom obroku i ovom ružičastom humusu, već je i veoma zdrav izbor.

Cvekla je odlična za uživanje tokom jesenjih mjeseci i u srcu zime, pomažući u čišćenju i jačanju tijela. Prema ayurvedski principima, cvekla ima sljedeće prednosti:

• Temelji i neguje Vatu.
• Uklanja višak Pitte (u obliku topline) iz jetre i žučne kese.
• Hrani i povećava kvalitete Kapha.
• Ima tonični učinak na krv, povećavajući proizvodnju novih stanica.
• Smanjuje upalu.
• Ublažava zatvor jer je dobar izvor dijetalnih vlakana
• Pruža opći osjećaj prizemljenosti i stabilnosti, stoga je opuštajući i može poboljšati kvalitetu sna.

Ocijenite ovaj recept za ružičasti humus i javite nam šta mislite u odjeljku za komentare!

Pogledajte sve naše recepte u zborniku OVDJE. Takođe možete provjeriti naš YouTube kanal za više video zapisa o receptima.

Isprobajte naš recept za curry hummus, I humus od bijelog pasulja.

Pink Hummus

Recept za ružičasti humus, koji ne samo da izgleda fantastično, već je i stvarno dobrog ukusa. Dobar recept za djecu, pogotovo ako odbijaju da jedu slanutak. Lijepo, svijetlo predjelo bit će vrhunac i za djecu i za odrasle.

5 od 1 glasa

Print Recipe Pin recept

Vreme pripreme 20 zapisnik mins

Cook Time 30 zapisnik mins

Total Time 50 zapisnik mins

kurs Predjelo

kuhinja Ayurveda

Servings 8

kalorija 94 kcal

Sastojci

  

• 250 g kuhani slanutak
• 100 g kuvana cvekla
• 30 g tahini
• 1 čena belog luka
• Limunov sok po ukusu
• sol po ukusu
• 1 tbsp maslinovo ulje/susamovo ulje
• kim po ukusu

instrukcije

 

• Za brzu verziju koristite kuhani slanutak iz konzerve ili skuhajte sami. Počnite sa namakanjem unapred najmanje 18 sati, dobro isperite i kuvajte oko 30 minuta.
• Za glatki humus i kako biste izbjegli nadimanje, uklonite kore prije miješanja sastojaka. Ovaj korak je, naravno, neobavezan, ali će napraviti razliku, posebno za Vata tip ili općenito za ljude sa slabom probavnom vatrom koji imaju tendenciju lakog nadimanja.
• Skuvanu cveklu (u vodi ili čak u podlozi) narežite na male komade i počnite dodavati sve sastojke mikserom. Upotrijebite malo vode (50-100 ml ili više ako je potrebno) da smjesa postane glatka.
• Jedite ga na tostu, sa štapićima povrća ili ga koristite čak i kao sos za tjesteninu.

Video

bilješke

Kalorijska vrijednost je izračunata po porciji.

Preporuke za doše:

• Vata: općenito, slanutak treba konzumirati umjereno. Ovaj recept je uravnoteženiji i korisniji od običnog humusa, zbog cvekle, koja pozitivno utiče na Vatu.

Pored toga, preporučuje se da ga jedete sa toplim tost hlebom, izbegavajte da ga jedete sa sirovim povrćem, pospite malo kima i semenki komorača ili popijete topli čaj sa začinima.

• Pitta: Dobar je izbor za Pita. Osim toga, možete ukloniti bijeli luk i zamijeniti limunov sok sokom od limete. Ljeti ga, na primjer, poslužite sa svježim krastavcima koji imaju kvalitetu rashlađivanja.

• Kapha: Zbog cvekle, ovaj obrok ima prirodnu tendenciju povećanja Kapha energije. Smanjite količinu ulja/tahinija i dodajte još ljutih začina poput bibera.

Ključna riječ Ayurveda, vegetarijanac

Pogledajte sve naše recepte OVDJE.