উষ্ণ ফল সঙ্গে মিষ্টি porridge

পোরিজ হল একটি ক্লাসিক আয়ুর্বেদীয় প্রাতঃরাশ যা আপনার পরিপাকতন্ত্রের জন্য খুবই মৃদু, বিশেষ করে ঠান্ডা এবং বাতাসের ঋতুতে। শাস্ত্রীয় আয়ুর্বেদিক প্রাতঃরাশের দোলের বাষ্পযুক্ত উষ্ণ ফল সহ এই মিষ্টি সংস্করণটি আপনার হৃদয়কে উষ্ণ করবে। একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, সম্পূর্ণরূপে উন্নত এবং সহজে হজমযোগ্য পোরিজ দিয়ে একটি দুর্দান্ত দিন শুরু করুন।

কম্পেনডিয়ামে আমাদের সমস্ত রেসিপি দেখুন এখানে। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন আমাদের YouTube চ্যানেল আরও রেসিপি ভিডিওর জন্য।

পোরিজ হল আয়ুর্বেদের জন্য একটি ক্লাসিক প্রাতঃরাশের বিকল্প। এটি একটি রান্না করা খাবার, পুষ্টির দিক থেকে সুষম এবং সহজপাচ্য। এছাড়াও, এটি সুপার বহুমুখী এবং আপনি বিভিন্ন সিজনিং এবং টপিং ব্যবহার করে এটি উন্নত করতে পারেন।

এই রেসিপিটি পুষ্টির দিক থেকে খুবই সুষম। ওটস প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি চমৎকার উৎস এবং তিসির বীজ বা চিয়া বীজ ভালো ফ্যাট, প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এই রেসিপিটি এমন ডায়েটের জন্যও দুর্দান্ত যা ওজন কমানোর কারণ এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ এবং তৃপ্তি বাড়ায়।

এছাড়াও, ফলগুলি এই খাবারে আরও বেশি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং ডায়েটারি ফাইবার নিয়ে আসে, যা এটিকে আরও স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু করে তোলে। এই রেসিপিতে আমরা আপেল, নাশপাতি এবং কলা ব্যবহার করি, তবে আপনি আপনার প্যান্ট্রিতে থাকা ফল দিয়ে সেগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

গরম ফলের ভাপ দিয়ে তৈরি করুন এই অপ্রচলিত মিষ্টি পোরিজ আর অবাক করে দিন! এই রেসিপিটি রেটিং দিতে ভুলবেন না এবং মন্তব্যে আপনার মতামত জানান!

বাষ্পযুক্ত উষ্ণ ফল সঙ্গে মিষ্টি porridge

একটি ক্লাসিক আয়ুর্বেদীয় প্রাতঃরাশ যা আপনার পরিপাকতন্ত্রের জন্য খুবই মৃদু, বিশেষ করে ঠান্ডা এবং বাতাসের ঋতুতে।

5 থেকে 3 ভোট

মুদ্রণ প্রণালী পিন রেসিপি

প্র সময় 30 মিনিট মিনিট

রান্নার সময় 10 মিনিট মিনিট

মোট সময় 40 মিনিট মিনিট

পথ ব্রেকফাস্ট

রান্না Ayurveda এর

servings 2

ক্যালরি 497 কিলোক্যালরি

উপকরণ

  

• 1 কাপ ওট ফ্লেক্স বিকল্প: বাজরা, চাল বা বার্লি ফ্লেক্স
• 1 এক টেবিল চামচ flaxseed বা চিয়া বীজ
• 3 কাপ জল বা দুধ
• 1 লবণ এর চিম্টি
• 1 আপেল
• 1 নাশপাতি
• 1 কলা
• 1 চা চামচ ঘি/নারকেল তেল
• 1 চা চামচ দারুচিনি

নির্দেশনা

 

• সিরিয়াল ফ্লেক্স রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন বা ফুটানোর আগে কমপক্ষে 30 মিনিট জল/দুধে ভিজিয়ে রাখুন।

  এই পদক্ষেপটি ফাইটিনের উপাদান হ্রাস করবে। এই অ্যাসিড ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্ককে আবদ্ধ করে। প্রায় 30 মিনিট ভিজানোর সময় ফাইথিনের উপাদান হ্রাস করে এবং এইভাবে খনিজগুলি আরও ভালভাবে শোষিত হতে পারে।
• চিয়া/ফ্ল্যাক্সসিড যোগ করুন। তারা তরলের একটি অংশও ভিজিয়ে রাখবে, তাই প্রয়োজনে আপনি যে ধারাবাহিকতা পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে আরও জল যোগ করুন।
• আদর্শভাবে, ভাল মানের জৈব ব্যবহার করুন এবং সমজাতীয় দুধ নয়। সয়া, ওটস এবং বাদাম দুধের মতো ভেগান বিকল্পগুলিও দুর্দান্ত।

  একটি সসপ্যানে কম আঁচে প্রায় 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
• ফল কিউব করে কেটে ঘি/নারকেল তেল ও সামান্য পানি দিয়ে কম আঁচে ৩-৫ মিনিট গরম করুন। দারুচিনি, এলাচ এবং ভ্যানিলার মতো মশলা যোগ করুন।

  এই পদক্ষেপটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি কাঁচা ফলের অ্যাসিড এবং ঠান্ডা উপাদানগুলিকে নিরপেক্ষ করে।

ভিডিও

নোট

প্রতি পরিবেশনায় ক্যালোরির মান গণনা করা হয়েছিল।

অগ্নি, এইভাবে হজমের আগুনকে শক্তিশালী করা হয় এবং এটি পাচনতন্ত্রকে সর্বোত্তমভাবে সমর্থন করবে। গরম খাওয়া আয়ুর্বেদের অন্যতম প্রধান সুপারিশ।

প্রভাব: অ্যাসিড আবদ্ধ করে, বিপাক থেকে মুক্তি দেয় এবং শরীরকে শক্তিশালী করে।

দোষের জন্য সুপারিশ:

Vata: চাল, গম এবং ওটমিল খুব উপযুক্ত।

মশলা: দারুচিনি, ভ্যানিলা, আদা এবং দুধ।

পিট্টা: চাল, গম, এবং বানান ফ্লেক্স

মশলা: এলাচ, ভ্যানিলা এবং কিছু ঘি

কাফএকটি: বার্লি ফ্লেক্স এবং কিছু মধু

আপনি কি জানেন দশা হয়? আপনার দোষ খুঁজে বের করুন এখানে.

কী খুঁজতে হবে আয়ুর্বেদ, স্বাস্থ্যকর খাবার, নিরামিষ, ওজন কমানো

আমাদের সব রেসিপি দেখুন এখানে.