এই স্টাফড জুচিনি বোট রেসিপিটি একটি গ্রীষ্মকালীন নিরামিষ খাবার যা ভরাট এবং হজম করাও সহজ। এটি একটি ভাল রাতের খাবার তৈরি করে এবং আপনাকে বাদাম থেকে ভিটামিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি সরবরাহ করে।
কম্পেনডিয়ামে আমাদের সমস্ত রেসিপি দেখুন এখানে। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন আমাদের YouTube চ্যানেল আরও রেসিপি ভিডিওর জন্য।
এই রেসিপিটির ভিত্তি হল জুচিনি, কম ক্যালোরির ঘনত্ব সহ একটি সবজি, ক্যালোরির সীমাবদ্ধতা সহ ডায়েটের জন্য উপযুক্ত, কারণ তারা প্রচুর পরিমাণে খাবার গ্রহণের অনুমতি দেয়, বৃহত্তর তৃপ্তি নিশ্চিত করে, আপনাকে আপনার ডায়েটে ক্ষুধার্ত হতে বাধা দেয়।
এই খাবারটি খুবই পরিপূর্ণ এবং সুষম, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বির ভালো উৎস রয়েছে। এছাড়াও, বিভিন্ন ধরণের সবজি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং স্বাদে সমৃদ্ধ একটি খাবার নিয়ে আসে।
এই স্টাফড জুচিনি বোট রেসিপিটি হালকা এবং হজম করা সহজ, গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত!
এই সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন এবং অবাক হবেন। রেসিপি রেট দিতে ভুলবেন না এবং এখানে আপনি এটি সম্পর্কে কি মনে করেন তা মন্তব্য করতে ভুলবেন না!
স্টাফড জুচিনি নৌকা
উপকরণ
স্টাফ ducchini
- 500 g ধুন্দুল (2 বড় জুচিনি)
- 200 g মাশরুম
- 100 g লাল মরিচ ঘণ্টা
- 50 g পেঁয়াজ
- 50 g গাজর
- 4 লবঙ্গ রসুন
- 50 g আখরোট
- 60 g couscous (রান্না করার আগে ওজন)
- 100 ml টমেটো সস
- 100 g feta পনির বা কুটির পনির
- 3 এক টেবিল চামচ নারকেল তেল বা ঘি
- 1 চা চামচ মরিচ
- 2 চা চামচ ওরেগানো
- 1 চা চামচ পাপরিকা
- 1 গুচ্ছ তাজা ডিল/পার্সলে
ব্রকলি সস
- 100 g ব্রোকলি
- জুচিনি থেকে সজ্জা
- 150 ml পানি
- 100 ml রান্নার ক্রিম
- সরিষার গুঁড়া
- লবনাক্ত
নির্দেশনা
- জুচিনিটি ধুয়ে অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন। একটি চামচ ব্যবহার করে পাল্প বের করে একপাশে রেখে দিন। কিছু তেল দিয়ে জুচিনির অর্ধেক ব্রাশ করুন এবং একটি বেকিং ট্রেতে বা একটি ক্যাসারলে রাখুন। ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং ফিলিং যোগ করার আগে 15-20 মিনিট বেক করুন।
- একটি প্যানে কুসকুসের উপরে ফুটন্ত জল এবং লবণ যোগ করুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
- পেঁয়াজ, পেপারিকা, গাজর এবং মাশরুম ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি প্যানে নারকেল তেল বা ঘি গরম করুন এবং শাকসবজি ভাজুন, মশলা, লবণ, রসুনের কিমা এবং টমেটো সস যোগ করুন। পাশাপাশি তাজা কাটা ভেষজ যোগ করুন।
- কুসকুস মিশ্রিত করুন এবং আপনার ফিলিং প্রস্তুত রয়েছে।
- উপরের মিশ্রণ দিয়ে প্রতিটি জুচিনি অর্ধেক পূরণ করুন এবং উপরে পনির যোগ করুন।
- ওভেনে আরও 10-15 মিনিট বেক করুন।
- এদিকে, আপনার ব্রোকলি পরিষ্কার এবং কাটা। একটি প্যানে, সবজির ঝোল বা জলে জুচিনি পাল্প এবং ব্রকলি রান্না করুন। শেষে কিছু রান্নার ক্রিম যোগ করুন এবং এটি একটি পিউরিতে মিশ্রিত করুন।
- একটি প্লেটে, উপরে 2 টেবিল চামচ ব্রোকলি সস এবং জুচিনি যোগ করুন। ভেষজ এবং চেরি টমেটো দিয়ে সাজান।
ভিডিও
নোট
একটি গবেষণার ফলাফল, উপসংহারে এসেছে যে সালফোরাফেনের জৈব উপলভ্যতা একা রান্না করা ব্রোকলির চেয়ে চার গুণ বেশি।
আয়ুর্বেদ অনুসারে, সরিষা গরম, তীক্ষ্ণ এবং তৈলাক্ত, হজমের আগুনকে উদ্দীপিত করে। দোষের জন্য সুপারিশ: বিভিন্ন শাকসবজি এবং মশলা ধারণকারী একটি বেশ সুষম খাবার, যা একে প্রতিটি দোশার জন্য উপযুক্ত করে তোলে। আপনি কি জানেন দশা হয়? আপনার দোষ খুঁজে বের করুন এখানে.
আমাদের সব রেসিপি দেখুন এখানে.
গরম গ্রীষ্মের দিনের জন্য নিখুঁত
আমি এই রেসিপির প্রেমে পড়েছি !!!
খুব হালকা গ্রীষ্মের ডিনার!
সুস্বাদু রেসিপি। আমি বিভিন্ন সবজি এবং ফেটা পনিরের সংমিশ্রণ পছন্দ করি।