অ্যাসপারাগাস আলু সালাদ

একটি ফ্রুটি টাচ সহ একটি তাজা অ্যাসপারাগাস আলুর সালাদ, গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত। রঙ এবং স্বাদের একটি বিস্ফোরণ। এটি শুধু দেখতেই নয়, সুস্বাদুও।

সালাদ হল চমৎকার খাবার যার জন্য লাঞ্চ, একটি সাইড ডিশ হিসেবে অথবা খাবারের মাঝে নাস্তা হিসেবে। এগুলি হালকা, দ্রুত খেতে, কাজে নিয়ে যেতে এবং যেকোনো জায়গায় খেতে ব্যবহারিক এবং সর্বোপরি: এগুলি অত্যন্ত পুষ্টিকর।

সালাদগুলি খারাপ এবং বিরক্তিকর ডায়েট খাবার বলে কিছু বলা সত্ত্বেও, একটি ভাল ড্রেসিং সহ একটি ভালভাবে তৈরি সালাদ একটি সম্পূর্ণ, সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর খাবার হতে পারে!

এই অ্যাসপারাগাস এবং আলু সবুজ সালাদ রেসিপিটি খুব ভারসাম্যপূর্ণ, কার্বোহাইড্রেটের একটি দুর্দান্ত উত্স হিসাবে আলু, প্রোটিনের উত্স হিসাবে ফেটা পনির এবং চর্বির স্বাস্থ্যকর উত্স হিসাবে জলপাই তেল এবং অ্যাভোকাডো ব্যবহার করে। উপরন্তু, স্ট্রবেরি থালা একটি বিশেষ স্বাদ আনা.

এই সুস্বাদু সালাদ রেসিপি চেষ্টা করুন এবং নিজেকে চমকে দিন। রেসিপি রেট দিতে ভুলবেন না এবং এখানে আপনি এটি সম্পর্কে কি মনে করেন মন্তব্য করতে ভুলবেন না!

কম্পেনডিয়ামে আমাদের সমস্ত রেসিপি দেখুন এখানে। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন আমাদের YouTube চ্যানেল আরও রেসিপি ভিডিওর জন্য।

অ্যাসপারাগাস আলু সালাদ

একটি ফ্রুটি টাচ সহ একটি তাজা সালাদ যা গ্রীষ্মে নিখুঁত। রঙ এবং স্বাদের একটি বিস্ফোরণ। এটি শুধু দেখতেই নয়, সুস্বাদুও বটে।

5 1 ভোট থেকে

মুদ্রণ প্রণালী পিন রেসিপি

প্র সময় 20 মিনিট মিনিট

রান্নার সময় 35 মিনিট মিনিট

মোট সময় 55 মিনিট মিনিট

পথ লাঞ্চ

রান্না Ayurveda এর

servings 4

ক্যালরি 365 কিলোক্যালরি

উপকরণ

  

• 500 g শতমূলী
• 250 g আলু
• 100 g স্ট্রবেরি
• 1 আভাকাডো
• 200 g আরগুলা বা অন্যান্য সবুজ সালাদ
• 100 g feta পনির
• 4 এক টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 1 লেবু
• 2 চা চামচ সরিষা
• 1 চা চামচ মধু বা অ্যাগেভ সিরাপ
• লবনাক্ত
• তাজা পুদিনা

নির্দেশনা

 

• একটি প্যানে আলু সিদ্ধ করুন। মোমযুক্ত আলু চয়ন করুন যা তাদের আকৃতি বজায় রাখবে এবং সালাদ এর জন্য ভাল। এগুলিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং কিউব করে কেটে নিন।
• অ্যাসপারাগাস খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে 3-5 মিনিট ভাপে নিন। তাদের বেধ উপর নির্ভর করে, রান্নার সময় মানিয়ে নিন। এটা এখনও একটি বিট crunchy হতে হবে.
• আরগুলা/সবুজ সালাদ ধুয়ে টুকরো টুকরো করে অ্যাভোকাডো এবং ফেটা চিজ কেটে নিন।
• ড্রেসিংয়ের জন্য, জলপাই তেল, লেবুর রস, মধু, সরিষা এবং লবণ মেশান। আপনার যদি আরও মিষ্টি বা টক প্রয়োজন হয় তবে এটি আপনার স্বাদে মানিয়ে নিন। বিকল্পভাবে, ম্যাশ করা অ্যাভোকাডো মিশ্রিত করুন এবং আপনার সালাদের জন্য একটি ঘন ক্রিমি ড্রেসিং পান। প্রয়োজনে কিছু জল যোগ করুন।
• একটি প্লেটে, বেস হিসাবে আরগুলা ছড়িয়ে দিন। একটি পাত্রে ড্রেসিংয়ের সাথে আলু এবং অ্যাসপারাগাস মিশিয়ে নিন। আরগুলার উপর মিশ্রণটি যোগ করুন এবং কিছু স্ট্রবেরি টুকরা, পনির, তাজা তুলসী এবং কয়েকটি ভোজ্য ফুল দিয়ে সাজান (ঐচ্ছিক)
• আপনার খাবারের জন্য কৃতজ্ঞ হোন, আরাম করুন এবং আপনার পরিবার বা বন্ধুদের সাথে ভাগ করুন।

ভিডিও

নোট

প্রতি পরিবেশনায় ক্যালোরির মান গণনা করা হয়েছিল।

উপকারিতা:

অ্যাসপারাগাস অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট, মিষ্টি, শীতল এবং মূত্রবর্ধক। এটি সমস্ত দোষের জন্য ভারসাম্যপূর্ণ এবং হালকা রেচক। কিছু ছোট পরিবর্তনের সাথে, আপনি এই সালাদটিকে প্রতিটি দোশার জন্য নিখুঁত করতে পারেন।

দোষের জন্য সুপারিশ:

• Vata: বরং একটি উষ্ণ সালাদ পেতে হালকা উষ্ণ আলু ব্যবহার করুন, যা ভাটা টাইপের জন্য আরও ভাল হবে। Avocados এবং feta পনির ভাল পছন্দ, এবং কিছু অতিরিক্ত লাল মরিচ এবং আরো তুলসী হজম উন্নতি করবে।
• পিট্টা: সবুজ সালাদ, আরগুলা, এবং শসা একটি শীতল প্রভাব আছে যা একটি পিটা ধরনের ভাল উপযুক্ত. আলু কমিয়ে দিন এবং নরম, লবণবিহীন পনির ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন। কম মরিচ এবং সরিষা যোগ করুন বা মৌরি, জিরা, বা এলাচ দিয়ে সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করুন।
• Kapha: কফের ভারসাম্যহীনতা থাকলে অ্যাভোকাডো দূর করে অল্প পরিমাণে পনির খাওয়া ভালো। সাধারণত, কাফার জন্য গরুর দুধের পণ্যের চেয়ে ছাগলের দুধ/পনির একটি ভাল বিকল্প। মশলা হিসাবে সরিষা একটি কাফা টাইপের জন্য ভাল উপযুক্ত।

আপনি কি জানেন দশা হয়? আপনার দোষ খুঁজে বের করুন এখানে.

কী খুঁজতে হবে আয়ুর্বেদ, স্বাস্থ্যকর খাবার

আমাদের সব রেসিপি দেখুন এখানে.