Относно това видео
Тези енергийни барчета със суперхрани са вкусна и богата на хранителни вещества закуска, перфектна като здравословна алтернатива на протеиновите барчета, шоколада или бисквитките. Направени с натурални съставки като ядки, фурми и сурово какао, те осигуряват устойчива енергия, като същевременно подпомагат цялостното благосъстояние.
Богати на здравословни мазнини, фибри и антиоксиданти, тези барчета са не само засищащи, но и подхранващи за тялото.
Вижте повече информация за тази рецепта в това пускат.
рецепта
Пълен състав
- 125 г бадеми
- 125 г лешници
- 200 г фурми
- 150 г овесени люспи
- 20 г ленено семе
- 2 супени лъжици сурово какао на прах
- 1 ч.л. кардамон на прах
- 1 ч. л. канела на прах
- 3 с. Л. Вода
- 80 г висококачествен тъмен шоколад
Приготвяне
- За най-добра хранителна стойност използвайте сурови ядки. За по-добър вкус, леко ги запечете на 130°C за 10–15 минутиОтделете шепа ядки за по-късно.
- Ако фурмите са меки, нарежете ги и използвайте директно. Ако са сухи, накиснете ги във вода за около 30 минути.
- Смелете овесените ядки и ядките в кухненски робот. Добавете какаото, канелата, кардамона и лененото семе.
- Добавете нарязаните фурми и продължете да разбърквате. Постепенно добавяйте вода, докато сместа стане лепкава, но не прекалено мека.
- Разпределете сместа върху тава и я оформете в квадрат, приблизително 1 см дебелина.
- Нарежете запазените ядки и ги поръсете отгоре.
- Разтопете тъмния шоколад и го разпределете равномерно върху сместа.
- Оставете да се охлади, след което нарежете на блокчета. Съхранявайте в хладилник или фризер.
- За най-добър вкус, оставете ги да престоят 1–2 дни преди консумация.
Ползи
Бадемите са богати на здравословни мазнини, антиоксиданти, витамин Е, протеини и фибри. Редовната им консумация може да помогне за намаляване на възпалението и подобряване на инсулиновата чувствителност.
Лешниците са пълни с хранителни вещества, здравословни мазнини и антиоксиданти, които поддържат здравето на сърцето.
Суровият какаов прах е един от най-богатите източници на антиоксиданти, със силни противовъзпалителни свойства и високо съдържание на минерали.
Аюрведични бележки
Вата:
Добре подходящ за Вата видове. Ако Вата е силно небалансирана, намалете количеството какао, за да избегнете свръхстимулация.
Пита и Кафа:
Трябва да се консумира умерено от Питта намлява Капха видове. Въпреки че са богати на хранителни вещества, тези барчета са концентрирани и могат да бъдат тежки, ако се консумират в прекомерни количества.
Тази рецепта е силно засищаща и осигурява дълготрайна енергия, когато се консумира в подходящи количества.
За да разберете повече за принципите на аюрведичното готвене, вижте това статиятаВижте също пълната ни колекция от аюрведични рецепти.