Кокосова супа от сладки картофи

С тази рецепта за супа от сладки картофи и кокос вие не само балансирате доши но и подхранвайте тялото си отвътре. Перфектната вечеря за спокоен сън!

Вижте всички наши рецепти в компендиума тук, Можете също да проверите нашия канал в YouTube за повече видеоклипове с рецепти.

Супите са перфектни като предястия и за вечеря, главно защото са лесни за храносмилане, което означава, че процесът на храносмилане не влияе на съня ви.

Тази рецепта е много засищаща, диетичните фибри и въглехидратите, присъстващи в сладките картофи, заедно с мазнините в кокосовото мляко и сусамовото масло, придават насищане на ястието.

Освен това тази кокосова супа от сладки картофи е много добре подправена. Експлозията от вкусове ще ви изненада.

Опитайте тази нетрадиционна супа и не забравяйте да оцените тази рецепта и да оставите мнението си в коментарите!

Кокосова супа от сладки картофи

С тази рецепта вие не само балансирате доши но и подхранвайте тялото си отвътре. Перфектната вечеря за спокоен сън!

5 от 1 глас

Принтирайте Пин рецепта

Общо време 45 минути мин

Курс Супа

кухня Аюрведа

Порции 2

Калории 604 ккал

Оборудване

• 1 съд за готвене
• 1 ръчен пасатор или блендер
• 1 малка тавичка

Пълен състав

  

• 500 g сладки картофи
• 200 ml кокосово мляко
• 1 връзка пресен лук
• 3-4 супена лъжица сусамово масло
• 700 ml зеленчуков бульон
• 2 супена лъжица къри на прах
• 1-2 ч.л. джинджифил, нарязан на ситно

Приготвяне

 

• Обелете сладките картофи и ги нарежете на кубчета. Измийте и нарежете старателно пресния лук
• Загрейте сусамовото масло в тенджера и задушете сладките картофи, пресния лук (малка част може да се поръси върху супата по-късно) и джинджифила за около 2-3 минути и подправете с къри на прах
• Налейте заедно зеленчуковия бульон и кокосовото мляко и загрейте. Оставете всичко да къкри около 20 минути
• След това пюрирайте добре супата с блендер и супата е готова и може да се разпредели в купички.
• По желание: Запечете сусама и го поръсете заедно с пресния лук, който сте отделили за гарнитура.

Видео

бележки

Калорийната стойност се изчислява на порция.

Тази рецепта е чудесна за вечеря, защото ви стопля, засища добре и не ви натежава много. Идеално ястие за вечерта!

Препоръки за доши:

Добра супа за типовете Вата и Пита.

За Kapha сладките картофи са по-малко препоръчителни. Използвайте обикновени картофи или половината карфиол и половината картофи.

Знаете ли какво a доша е? Разберете своята доша тук.

Ключова дума Аюрведа, здравословна храна, вегетарианска

Вижте всички наши рецепти тук.