Боб салата с киноа и тиквички

Тази бобена салата с киноа и тиквички е богата на протеини и диетични фибри, страхотна рецепта за енергичен обяд.

Вижте всички наши рецепти в компендиума тук, Можете също да проверите нашия канал в YouTube за повече видеоклипове с рецепти.

Салатите са чудесни ястия за обяд, като гарнитура или като лека закуска между храненията. Те са леки, бързи за консумация, практични за работа, не се нуждаят от нагряване и най-вече: те са изключително хранителни.

Тази рецепта за салата от боб с киноа и тиквички е богата на протеини и диетични фибри, помагайки при загуба на тегло процес. Като източник на протеини и въглехидрати имаме боб и киноа. Зеленчуците носят още повече диетични фибри в чинията, заедно с няколко важни микроелемента.

Чувствайте се свободни да увеличите или замените зеленчуците в зависимост от това какво имате на разположение в килера на хладилника.

Опитайте тази вкусна рецепта и се изненадайте. Не забравяйте да оцените рецептата и да коментирате какво мислите за нея тук!

Боб салата с киноа и тиквички

Тук са представени и протеини, и диетични фибри, това е страхотна рецепта за силен обяд.

5 от 1 глас

Принтирайте Пин рецепта

Общо време 1 час hr

Курс Салата

кухня Аюрведа

Порции 2

Калории 366 ккал

Оборудване

• НЕ МОЖЕТЕ
• 1 тенджера с капак

Пълен състав

  

• 200 g фасул, бял гигантски боб или подобни
• 100 g киноа
• 1 тиквички евентуално други видове зеленчуци
• 1 голям червен пипер
• Няколко стръка магданоз
• 2 супена лъжица сусамово масло
• 1 ч.л. лимонов сок
• 300 ml зеленчуков бульон
• сол и черен пипер
• 1 супена лъжица чили

Приготвяне

 

• Нарежете тиквичките и половината червена чушка и ги запечете в тиган с олио. Другата половина червен пипер добавете към салатата накрая за хрупкава текстура.
• За бързо хапване използвайте предварително сварен боб от консерва. Ако искате да имате прясно сварен боб, не забравяйте да го накиснете за една нощ или до 24 часа. Сменете водата и оставете да ври на умерен огън 30-40 минути.

  Можете да сготвите значка и да замразите останалото, за да го използвате за друго хранене. По този начин избягвате опаковани продукти и лесно интегрирате самостоятелно приготвени храни в хранителния си план.
• междувременно сложете зеленчуковия бульон да заври в тенджера и оставете да къкри киноата, докато водата се изпари.
• Накълцайте добре магданоза, след това разбъркайте заедно сусамовото масло, сока от лайм, чилито и сол и черен пипер (на вкус).
• Смесете всичко в голяма купа и се насладете!

Видео

бележки

Калорийната стойност се изчислява на порция.

Магданозът може да се замени и с кориандър. И можете също да смесите мента. Това дава допълнителна свежест!

Препоръчват се семена от кимион и копър, особено за тип Вата.

Като алтернатива, дъвчете 1 чаена лъжичка семена, преди да ядете тази храна, за да подобрите храносмилането на зърната и да избегнете подуване.

Знаете ли какво a доша е? Разберете своята доша тук.

Ключова дума Аюрведа, Здравословна храна, Вегетарианска, Отслабване

Вижте всички наши рецепти тук.