Хумус з белай фасолі

Калі вы жадаеце ўнесці разнастайнасць у свой рацыён і пры гэтым атрымліваць асалоду ад сметанковага густу хумуса, гэты хумус з белай фасолі і смажаным балгарскім перцам - ідэальны варыянт. У гэтай версіі выкарыстоўваецца белая фасолю замест нута, што забяспечвае мякчэйшы і крыху саладзейшы густ. Дымнасць смажанай папрыка ідэальна дапаўняе белую фасолю. Гэта таксама выдатны спосаб уключыць у свой рацыён розныя віды бабовых. Багатыя на на расліннай аснове бялок, харчовыя валокны і карысныя тлушчы, ён дадае як пажыўнасці, так і разнастайнасці.

Акрамя таго, што гэты хумус вельмі смачны, ён багаты харчовымі валокнамі, неабходнымі для падтрымання здароўя кішачніка. Растваральныя харчовыя валокны, якія змяшчаюцца ў бабовых, такіх як белая фасоля, дапамагаюць рэгуляваць узровень крыві. цукар, прапагандаваць здароўестрата ў вазе, і нават знізіць рызыку рака тоўстай кішкі. Гэтыя харчовыя валокны таксама дзейнічаюць як прэбіётыкі, сілкуючы карысныя бактэрыі ў кішачніку, якія жыццёва важныя для агульнага дабрабыту.

Атрымлівайце асалоду ад гэтага універсальнага хумуса з белай фасолі ў якасці закускі, накладвайце яго на бутэрброды або абкручванні або падавайце ў якасці соусу са свежымі агародніннымі палачкамі, рысавымі крекеры або хлебам. Яго багатая крэмавая тэкстура і яркі водар хутка зробяць яго адным з асноўных прадуктаў на вашай кухні.

Ацаніце гэты рэцэпт і дайце нам ведаць, што вы думаеце пра яго ў раздзеле каментарыяў!

КУПІЦЬ усе нашы рэцэпты у кампендыуме. Вы таксама можаце праверыць наш YouTube канал для атрымання дадатковай колькасці відэа з рэцэптамі.

Паспрабуйце таксама іншыя нашы выдатныя рэцэпты хумуса: ружовы хумус і кары хумус!

Хумус з белай фасолі

Разнавіднасць хумуса, якая ўносіць разнастайнасць у ваш рацыён і дапамагае ўключаць больш шырокі выбар бабовых. Гэты варыянт мае больш мяккі і салодкі густ, чым традыцыйны хумус з нута.

5 ад 1 галасоў

друк рэцэпту Рэцэпт шпількі

Prep Час 15 пратакол мін

час падрыхтоўкі 40 пратакол мін

агульны час 55 пратакол мін

Курс Закуска

кухня Аюрведа

порцыі 5

Калорыі 143 кілакалорый

Інгрэдыенты

  

• 250 g варанай белай фасолі
• 50 g тахини
• 100 g смажаны чырвоны перац
• 1 гваздзік часнык
• 20 ml аліўкавага або сланечнікавага алею
• 30 ml соку цытрыны або соку лайма
• 2 2 лаўровых ліста
• Кмен
• Сушеный чабор
• Парашок папрыкі
• Соль па гусце

інструкцыі

 

• Выкарыстоўвайце папярэдне прыгатаваную белую фасолю для хуткага прыгатавання ежы або зварыце фасолю з нуля для хатняй версіі без дабавак. Для другога варыянту сушаную фасолю замочыце ў халоднай вадзе мінімум на 12 гадзін. Зменіце ваду і кіпяціце яе на слабым або сярэднім агні 30-40 хвілін у залежнасці ад памеру фасолі. Для водару дадайце 2 лаўровых ліста.
• Працадзіце бабы, пакінуўшы частку вадкасці для варэння. Дайце ім астыць.
• У кухонны камбайн дадайце ўсе інгрэдыенты і змяшайце да аднастайнасці і крэму. Па меры неабходнасці дадайце зарэзерваваную вадкасць.
• Падаваць з хлебам, рысавымі крекеры, агародніннымі палачкамі або ў якасці начыння для аладкі або абгорткі.

Відэа

нататкі

Каларыйнасць разлічвалася на адну порцыю.

Савет: Каб атрымаць пышную, паветраную кансістэнцыю, дадайце 1-2 кубіка лёду падчас змешвання.

Рэкамендацыі па дошам

Ватакаментар : Бабы пагаршаюць вату, таму перагной не рэкамендуецца ёсць рэгулярна або ў вялікіх колькасцях. Невялікая колькасць у якасці закускі павінна быць у парадку, асабліва пры выкарыстанні дадатковых спецый, такіх як фенхель, кмен, хинг або імбір.

Бабовыя, якія падыходзяць для Вата Доша:

Бабы мунг, urad dal

Зялёная, жоўтая і чырвоная сачавіца.

Піта: Гэта добра пераносіцца. Пазбягайце занадта вялікай колькасці вострых прыпраў, такіх як часнок.

Кафа: гэта добры рэцэпт. Каб зрабіць яго яшчэ лепш, заменіце тахини сланечнікавым або міндальным маслам. Выкарыстоўвайце награвальныя спецыі, як рэкамендавана для Ваты.

ключавое слова Аюрведа, здаровае харчаванне, веганскі, вегетарыянскі, страта вагі

Праверце ўсе нашы рэцэпты тут.