Катэгорыя рэцэпту: Дыябет

Дыябет - гэта захворванне, якое патрабуе змены дыеты, напрыклад, адмовы ад цукру і ўмеранага ўжывання вугляводаў. Тут мы сабралі ўсю нашу калекцыю аюрведычных рэцэптаў, якія адпавядаюць гэтаму падыходу да дыеты, з інфармацыяй аб тым, як наладзіць іх для кожнай канстытуцыі дошы.

Для Аюрведы добрае страваванне з'яўляецца адным з ключоў да добрага здароўя, менавіта дзякуючы гэтаму працэсу наш арганізм будзе атрымліваць усе пажыўныя рэчывы, каб мець здаровую сістэму.

Але для Аюрведы харчаванне крыху больш складанае, чым проста класіфікацыя прадуктаў як здаровых і нездаровых. Ёсць лепшы час для ежы, а таксама тое, чаго варта пазбягаць у пэўны час. Акрамя таго, вы таксама павінны наладзіць свой рацыён у адпаведнасці з вашым целаскладам - ваша доша і ваш бягучы стан здароўя.

Паспрабуйце нашы рэцэпты, прыдатныя для дыетычнай стратэгіі пры дыябеце. Вы таксама можаце даведацца больш пра аюрведычную кухню ў гэтым артыкуле тут.

Йогуртовый бісквіт з нізкім утрыманнем вугляводаў

Фота ёгуртавага бісквіта з нізкім утрыманнем вугляводаў з міндальнымі шматкамі, каштанавым крэмам і малінавым начыннем на белай талерцы з кветкавымі дэталямі

Няма лепшага дэсерту, чым крэмавы, мяккі торт. Гэты рэцэпт ёгуртавага бісквіта з нізкім утрыманнем вугляводаў, напоўнены бялкамі і ідэальна падыходзіць для задавальнення ласуноў пасля абеду або для пасляабедзеннага перапынку на каву. Гэты торт просты і смачны, і вы нават можаце палепшыць яго, як заўгодна, садавінай, ёгуртам, крэмам, глазурай.
Яйкі і ёгурт - выдатныя крыніцы бялку і тлушчу, а мука - крыніца вугляводаў.

Смузі для зіхатлівай скуры

Фота падвойнага шкла са смузі з яркай скуры на вяршыні ўпрыгожанага чырвонага падноса разам з зялёнай вазай для кветак.

Гэты рэцэпт смузі зробіць вашу скуру зіхатлівай, гэта зялёны, смачны кактэйль, які забяспечыць вашу скуру каштоўнымі пажыўнымі рэчывамі.
Вы можаце падумаць аб тым, каб змяніць свой рэжым прыгажосці і замест таго, каб наносіць на скуру сыроватку з калагенам, прыгатаваць сабе гэты кактэйль.
Здаровае харчаванне і дабаўкі з калагенам - гэта лепшы спосаб зрабіць вашу скуру здаровай знутры.
Гэты смузі для зіхатлівай скуры дасць:

Салёны торт з шынкоў

Фота салёнага пірага з цукіні на ўпрыгожанай карычневай талерцы. Побач з талеркай ляжаць сталовыя прыборы на ўпрыгожанай сурвэтцы.

Гэты салёны пірог з цукіні - гэта кампактны абед, які змяшчае бялок, тлушч, карысныя вугляводы і шмат харчовых валокнаў. Гэты рэцэпт вельмі смачны, і вы можаце ёсць яго цёплым або халодным.
Шынок - неверагодны гародніна, у ім шмат харчовых валокнаў і мікраэлементаў і мала калорый, ён вельмі пажыўны і дапамагае заставацца сытым.

Дэтокс-смузі з салеры і авакада

Гэты кактэйль для дэтоксікацыі з зялёнага салеры і авакада - гэта асвяжальны кактэйль з крэмавай тэкстурай і вялікай колькасцю пажыўных рэчываў. Ён прыемны на смак і паляпшае самаадчуванне.

Смузі ідэальна падыходзяць для дадання большай колькасці гародніны і садавіны ў ваш рацыён практычным, хуткім і смачным спосабам. Гэта асвяжальныя, універсальныя варыянты і выдатны спосаб пачаць дзень.

Авакада надае рэцэпту дэтокс-смузі цудоўную сметанковасць і з'яўляецца крыніцай здароўя валасоў. У якасці крыніцы вугляводаў у нас выступае банан, які прыносіць больш энергіі. Зялёны салера - яшчэ адзін суперпродукт, які варта рэгулярна дадаваць у наш план харчавання. Ён памяншае запаленне ў вашым целе, паляпшае страваванне, падтрымлівае працу печані і зніжае ўзровень цукру ў крыві.

Зудлі з веганскім сырным соусам

Фота талеркі з кветкамі з зудлам з веганскім сырным соусам. Побач з талеркай — сурвэтка з залатым відэльцам.

Гэты рэцэпт Zoodles (локшыны з цукіні) з веганскім сырным соусам - гэта абед з нізкім утрыманнем вугляводаў, без малочных прадуктаў і глютена, які ідэальна падыходзіць для лета. Гэта выдатная альтэрнатыва для людзей з дыябетам.
Праверце ўсе нашы рэцэпты ў кампендыуме тут. Вы таксама можаце праверыць наш канал YouTube, каб знайсці больш відэа з рэцэптамі.
Цукіні з'яўляецца вельмі універсальным інгрэдыентам на кухні і мае нізкую каларыйнасць (мала калорый на вялікі аб'ём ежы). Таму выкарыстанне шынкоў для замены пасты ў любімых рэцэптах - выдатны варыянт маментальна знізіць энергетычную каштоўнасць стравы. Акрамя таго, гэтая налада робіць гэты варыянт без глютена і выдатна падыходзіць для людзей, якія пакутуюць дыябетам.

Прасяныя катлеты

Фота квяцістай талеркі з прасянымі катлетамі і стручковай фасоллю. Страва на падносе.

Гэты рэцэпт катлет з проса - гэта страва без глютена, якое вельмі сытна і ўніверсальна. Паколькі ён мае нізкі глікемічны індэкс, ён з'яўляецца выдатным варыянтам для людзей з дыябетам і для пахудання.
Проса - гэта збожжа, якое не ўтрымлівае глютен, яно з'яўляецца выдатным крыніцай харчовых валокнаў і шэрагу мінералаў. Уключэнне гэтага збожжа ў свой рацыён - гэта не толькі добры спосаб адаптацыі да безглютеновой ежы, але і ўключэнне яго шматлікіх пераваг у свой рацыён. Асабліва проса цікава хворым на цукровы дыябет, так як прадухіляе рэзкія перапады ўзроўню глюкозы ў крыві.

Прасяныя катлеты - выдатны варыянт закускі, якой можна паласавацца разам з падліўкай. Для вегетарыянскага варыянту, які таксама не ўтрымлівае глютен і вельмі багаты харчовымі валокнамі, у якасці асновы можна выкарыстоўваць проса і нут.

Прасяна-аўсяны бялковы хлеб

Фота прасяна-аўсянага бялковага хлеба з некалькімі лустачкамі, нарэзанымі на драўлянай апрацоўчай дошцы.

Гэты рэцэпт прасяна-аўсянага бялковага хлеба - гэта хлеб без глютена з мяккай тэкстурай і багатым бялком і харчовымі валокнамі.
Ніхто не можа выстаяць перад добрым хлебам, няхай гэта будзе сэндвіч, тост або гарнір, хлеб надзвычай універсальны і смачны. Ёсць некалькі спосабаў адаптаваць традыцыйныя рэцэпты хлеба да версій без глютена, надзвычай здаровы спосаб зрабіць гэта - выкарыстоўваць проса замест пшаніцы.
Проса - гэта збожжа, якое не ўтрымлівае глютен, яно з'яўляецца выдатным крыніцай харчовых валокнаў і шэрагу мінералаў. Уключэнне гэтага збожжа ў свой рацыён - гэта не толькі добры спосаб адаптацыі да безглютеновой ежы, але і ўключэнне яго шматлікіх пераваг у свой рацыён. Асабліва проса цікава хворым на цукровы дыябет, так як прадухіляе рэзкія перапады ўзроўню глюкозы ў крыві.

Ласі з манга

Фота падвойнага шклянога кубка з мангавым ласі і бела-зялёнай папяровай саломінкай. Шклянка на ўпрыгожаным чырвоным падносе разам з талеркай з манга. За падносам блакітная ваза ў форме лейкі з ружовымі кветкамі.

Гэты рэцэпт ласі з манга - гэта асвяжальны напой з трапічным адценнем, асабліва ў летнія месяцы. Ласі - традыцыйны індыйскі напой, яго вельмі часта ўжываюць пры ўжыванні вострага кары.
Гэты рэцэпт - смачны асвяжальны летні напой з Аюрведы. У Аюрведе не рэкамендуецца змешваць садавіна і малочныя прадукты, выключэнне складае саспелае манга, што робіць гэты рэцэпт яшчэ больш асаблівым.

Рэцэпт фалафель

На малюнку паказана залацістае страва з фалафелем у суправаджэнні салаты з салаты і памідораў черрі. Побач з талеркай стаіць міска з соусам.

Гэты рэцэпт фалафеля - багатая бялком закуска, якая лёгка можа стаць асноўнай стравай з хлебам, гароднінай і начынкамі.
Фалафель - вельмі традыцыйны рэцэпт блізкаўсходняй кухні. Гэта клёцкі з нута са спецыямі і зелянінай, традыцыйна смажаныя, але якія таксама можна запекчы, каб атрымаць больш здаровую версію з меншай колькасцю калорый.
Гэты рэцэпт карыстаецца поспехам ва ўсім свеце дзякуючы свайму беспамылковаму густу і ўніверсальнасці. Вы можаце з'есці фалафель як закуску, зрабіць гамбургер, загарнуць або з'есці іх у якасці асноўнай стравы ў суправаджэнні гародніны.
Акрамя таго, што фалафель вельмі смачны, ён яшчэ і вельмі багаты бялком, дзякуючы нуту, што робіць яго выдатным варыянтам для вегетарыянцаў і веганаў.

Рэцэпт аюрведычнага хумуса з кары

Фота талеркі з двума лустачкамі хлеба з аюрведычным хумусам кары, памідорамі і агуркамі. Таксама ёсць міска з хумусам. Асяроддзе ўпрыгожана лісцем і кветкамі.

Хумус з кары па аюрведычным рэцэпце - сметанковае, багатае бялком закуска. Ён універсальны і яго лёгка персаналізаваць на любы густ і дошу. Хумус - вельмі традыцыйны рэцэпт блізкаўсходняй кухні, гэта паста з нута, з тахіні, часнаком і спецыямі, якую можна ўжываць з хлебам, гароднінай, у абгортках і інш.
Гэты традыцыйны рэцэпт вельмі гнуткі і можа быць адаптаваны на ваш густ, выкарыстоўваючы розныя спецыі і травы. Тут мы зрабілі адаптацыю, прыгатаваўшы кары хумус, смачны і вельмі карысны!
Паколькі асновай гэтага рэцэпту з'яўляецца нут, ён з'яўляецца багатым бялком варыянтам, асабліва прыдатным для вегетарыянскай і веганскай дыеты.