Пра гэта відэа

Гэты нізкавугляводны ёгуртавы бісквіт — лёгкі і багаты бялком дэсерт з мяккай тэкстурай і далікатным густам. Ён прыгатаваны з ёгурта, яек і натуральных інгрэдыентаў па простым рэцэпце, які можна хутка прыгатаваць і атрымліваць асалоду ад яго як здаровага дэсерту або перакусу.

Торт мае мяккую бісквітную кансістэнцыю і можа падаваць яго як без цукру, так і ў спалучэнні са свежымі садавінай ці кешью-крэмам для дадатковага водару.

Глядзіце больш інфармацыі пра гэты рэцэпт у гэтым пошта.

Рэцэпт

Інгрэдыенты

• 500 г тлустага або грэцкага ёгурта
• 100 г ксіліту
• 4 яйкі
• 100 г мукі
• ваніль
• Цытрынавая цэдра
• Цытрынавы сок
• 1 парашок чайнай лыжкі выпечкі
• Дробку солі

інструкцыі

1. Аддзяліце бялкі ад жаўткоў. Змясціце бялкі і ксіліт у міску і ўзбівайце, пакуль сумесь не стане лёгкай і пеннай.
2. У іншай місцы змяшайце ёгурт, жаўткі, ваніль, разрыхляльнік, цэдру цытрыны, сок цытрыны і муку. Павольна ўмяшайце ўзбітыя бялкі ў сумесь.
3. Выліце цеста ў круглую форму для выпечкі, засланую паперай для выпечкі.
4. Пастаўце патэльню на бляху для выпечкі, напоўненую вадой (па жаданні). Гэты крок дапаможа стварыць больш мяккую бісквітную тэкстуру падчас выпечкі.
5. Выпякайце ў сярэдзіне духоўкі пры 180 ° C (356 ° F) за а 30 –40 хвілінПрыкладна праз 20 хвілін накрыйце пірог паперай для выпечкі, каб верх не падрумяніўся.
6. Калі пірог цалкам выпячэцца, дайце яму адпачыць каля 5 хвілін, затым асцярожна выміце яго з формы, выкарыстоўваючы паперу для выпечкі.
7. Дайце торту цалкам астыць перад падачай. Яго можна падаваць проста так, са свежымі садавінай або з кешью-крэмам.

Аюрведычныя нататкі

Лепшы час для ежы

Гэты багаты бялком дэсерт лепш за ўсё ўжываць у час абеду, калі стрававальны агонь (Agni) з'яўляецца наймацнейшым.

Рэкамендацыі па дошах

Вата:
Добры варыянт дэсерту для ВатаМалочныя прадукты валодаюць зазямляльнымі і пажыўнымі ўласцівасцямі, якія дапамагаюць збалансаваць Вату.

Піта:
Падыходзіць для Піта але ўжываць яго трэба ўмерана, асабліва ў спякотныя летнія месяцы.

Капха:
Не ідэальна для Кафа таму што малочныя прадукты, падсалодвальнікі і мука могуць пагоршыць Капху. Калі ўжываеце, ешце ўмерана на абед і спалучайце з лёгкай гароднінай.

Каб даведацца больш пра прынцыпы аюрведычнай кухні, азнаёмцеся з гэтым артыкулГлядзіце таксама нашу поўную калекцыю аюрведычных рэцэпты.