Гэты салата з сачавіцы, манга і тофу спалучае ў сабе земляную насычанасць сачавіцы, натуральную салодкасць саспелага манга і марынаваны тофу з умами, ствараючы страву, якая адначасова і смачная, і пажыўная. Натхнёны... Аюрведычныя прынцыпы, гэты рэцэпт распрацаваны для таго, каб збалансаваць вашы дошы, забяспечваючы пры гэтым багаты бялком, клейкавіны, і нізкім утрыманнем вугляводаў ежа.
Ідэальна падыходзіць для хуткага абед альбо святло вячэру, гэты салата не толькі смачны, але і вельмі ўніверсальны. Незалежна ад таго, хочаце вы супакоіць Вата, крута Пітаабо зараджаць энергіяй Кафа, ёсць простыя змены, каб зрабіць гэты рэцэпт сваім уласным.
Яркае спалучэнне цёплага тофу са спецыямі са сметанковай запраўкай з тахіні і сакавітага манга парадуе вашы смакавыя рэцэптары і прымусіць вас вяртацца за новым. Усяго за 45 хвілін ад пачатку да канца вы зможаце атрымаць асалоду ад карыснай, збалансаванай ежы, якая будзе адначасова паблажлівай і карыснай для здароўя.
Чаму вам спадабаецца гэты салата з манга і сачавіцы з тофу:
- Спакаваныя з раслінным бялком
- Напоўнены карыснымі тлушчамі і неабходнымі пажыўнымі рэчывамі
- Напоўнены салодкім, пікантным і вострым густам
- Наладжвальны для любых дыетычных або аюрведических патрэб
Ацаніце гэты рэцэпт салаты з сачавіцы і манга з тофу і паведаміце нам пра свае думкі ў раздзеле каментарыяў!
КУПІЦЬ усе нашы рэцэпты у кампендыуме. Вы таксама можаце праверыць наш YouTube канал для атрымання дадатковай колькасці відэа з рэцэптамі.
Салата з манга і сачавіцы з тофу
Інгрэдыенты
Аснова салаты:
- 200 g карычневай або зялёнай сачавіцы (вага да варэння)
- 150 g манга (вычышчаны і нарэзаны кубікамі)
Тофу:
- 300 g Тофу (вэнджаны тофу працуе асабліва добра)
- 2 ст.л. кунжутнае алей
- 2 ст.л. соевы соус
- 100 ml апельсінавы сок
- 1/2 ч.л. кмен
- 1/2 ч.л. вэнджаная або салодкая папрыка
- 1/2 ч.л. куркума
- 1/2 ч.л. перац
- 1/2 ч.л. імбірны парашок
Запраўка для салаты:
- 2 ст.л. кунжутнае алей
- 1 ст.л. тахіновая паста
- Сок цытрыны 1
- 1 ч.л. мёд
- Соль па гусце
- Вада (50 мл або больш, па меры неабходнасці)
Дадатковыя дадаткі:
- 1-2 авакада
- Іншыя сезонныя гародніна па жаданні (напрыклад, агурок, памідоры черрі або ліставая зеляніна)
інструкцыі
- Замочыце сачавіцу на ноч або мінімум на 4 гадзіны. Для больш хуткага варыянту выкарыстоўвайце папярэдне звараную сачавіцу.
- У рондалі варыце сачавіцу з падвоенай колькасцю вады (напрыклад, 400 мл на 200 г сачавіцы) на працягу 20-30 хвілін, пакуль яна не стане мяккай, але не стане кашыцай. Дадаць соль і 1-2 лаўровых ліста для водару. Зліць і адкласці ў бок.
- У місцы змяшайце кунжутное алей, соевы соус, апельсінавы сок і спецыі.
- Зліце тофу, нарэжце яго невялікімі кавалачкамі і паліце іх марынадам. Дайце тофу марынавацца мінімум на 30 хвілін або на ноч для больш глыбокага густу.
- Змяшайце ў невялікай місцы кунжутное алей, тахіні, цытрынавы сок, мёд і соль.
- Паступова дадайце ваду, узбіваючы, пакуль запраўка не стане аднастайнай, белай і крэмавай.
- Манга ачысціце ад лупіны і дробна нарэжце кубікамі.
- У вялікай місцы змяшайце вараную сачавіцу, манга і запраўку для салаты.
- Разагрэйце кунжутное або какосавае алей у патэльні на сярэднім агні. Абсмажце марынаваны тофу да залацістага і хрумсткага колеру прыкладна 5-7 хвілін. Дадайце рэшткі марынаду ў апошнія 1-2 хвіліны і варыце да лёгкага загусцення.
- Выкладзеце салата на талерку, пакладзеце зверху цёплы тофу і пры жаданні ўпрыгожце лустачкамі авакада або іншымі гароднінай.
- Дабраславіце сваю ежу і атрымлівайце асалоду ад яе!
Відэа
нататкі
сагравальныя спецыі. Выкарыстоўвайце бабы манго, якія лепш пераносяцца. Залатое правіла для
Вата есць цёплыя стравы, таму сачыце за тым, каб салата быў цёплым. Піта: проста паменшыце колькасць вострых спецый, такіх як часнок, перац або імбір. Калі ёсць пад рукой, дадайце ў салату трохі свежай мяты. Кафа: для капхі - таксама збалансаванае, сытна страва. Старайцеся ўжываць менш тлушчу. З'ешце толькі ¼ авакада або заменіце яго салатай з капусты і морквы.
Праверце ўсе нашы рэцэпты тут.
Я люблю гэта.