Рагу з гарбуза маш
Рэцэпт рагу з бабоў маш з гарбузом і рысам - паўнавартаснае, сметанковае, надзвычай пажыўнае і смачнае страва! Лёгка засваяльны, насычаны густам і ідэальна падыходзіць для абеду ці вячэры восенню.
Гэта страва на расліннай аснове багата бялком, у якасці крыніцы бялку і вугляводаў выкарыстоўваюцца бабы мунг, кіноа і рыс. Гэта спалучэнне забяспечвае ўсе неабходныя амінакіслоты, што робіць гэтую ежу вельмі паўнавартаснай. Акрамя таго, какосавае малако і топленае масла (або какосавае масла для веганскай версіі) з'яўляюцца выдатнымі крыніцамі карысных тлушчаў.
Йогуртовый бісквіт з нізкім утрыманнем вугляводаў
Няма лепшага дэсерту, чым крэмавы, мяккі торт. Гэты рэцэпт ёгуртавага бісквіта з нізкім утрыманнем вугляводаў, напоўнены бялкамі і ідэальна падыходзіць для задавальнення ласуноў пасля абеду або для пасляабедзеннага перапынку на каву. Гэты торт просты і смачны, і вы нават можаце палепшыць яго, як заўгодна, садавінай, ёгуртам, крэмам, глазурай.
Яйкі і ёгурт - выдатныя крыніцы бялку і тлушчу, а мука - крыніца вугляводаў.
Салёны торт з шынкоў
Гэты салёны пірог з цукіні - гэта кампактны абед, які змяшчае бялок, тлушч, карысныя вугляводы і шмат харчовых валокнаў. Гэты рэцэпт вельмі смачны, і вы можаце ёсць яго цёплым або халодным.
Шынок - неверагодны гародніна, у ім шмат харчовых валокнаў і мікраэлементаў і мала калорый, ён вельмі пажыўны і дапамагае заставацца сытым.
Рагу з бульбы і гароху
Гэты рэцэпт рагу з бульбай і гарохам - гэта раслінны варыянт, багаты бялком і збалансаваны па пажыўнасці. Вельмі добра запраўлены і смачны, гэта ідэальны варыянт для вашага абеду.
У якасці крыніцы бялку ў рэцэпце мы выкарыстоўваем гарох, які таксама з'яўляецца крыніцай вугляводаў, харчовых валокнаў і розных мікраэлементаў. Яшчэ адна крыніца вугляводаў у гэтай страве - бульба. У якасці крыніцы тлушчаў мы выкарыстоўваем топленае масла, але вы можаце замяніць яго какосавым алеем для веганскай стравы.
Агародніннай суп з фасоллю
Лёгкі, сытны агародніннай суп з фасоллю і вялікай колькасцю гародніны. Сумесь фасолі і макароны даставіць вашаму арганізму неабходныя амінакіслоты. Бабовыя і збожжавыя разам пры ўжыванні вегетарыянскіх страў аптымізуюць спажыванне бялку.
Супы вельмі ўніверсальныя, што дазваляе вам раскрыць свой творчы патэнцыял і дадаць розныя інгрэдыенты, згубленыя ў вашай кладоўцы і халадзільніку. З асцярожнасцю і крэатыўнасцю вы можаце прыгатаваць неверагодныя супы, збалансаваныя па пажыўнасці і непаўторным густам.
Прасяныя катлеты
Гэты рэцэпт катлет з проса - гэта страва без глютена, якое вельмі сытна і ўніверсальна. Паколькі ён мае нізкі глікемічны індэкс, ён з'яўляецца выдатным варыянтам для людзей з дыябетам і для пахудання.
Проса - гэта збожжа, якое не ўтрымлівае глютен, яно з'яўляецца выдатным крыніцай харчовых валокнаў і шэрагу мінералаў. Уключэнне гэтага збожжа ў свой рацыён - гэта не толькі добры спосаб адаптацыі да безглютеновой ежы, але і ўключэнне яго шматлікіх пераваг у свой рацыён. Асабліва проса цікава хворым на цукровы дыябет, так як прадухіляе рэзкія перапады ўзроўню глюкозы ў крыві.
Прасяныя катлеты - выдатны варыянт закускі, якой можна паласавацца разам з падліўкай. Для вегетарыянскага варыянту, які таксама не ўтрымлівае глютен і вельмі багаты харчовымі валокнамі, у якасці асновы можна выкарыстоўваць проса і нут.
Прасяна-аўсяны бялковы хлеб
Гэты рэцэпт прасяна-аўсянага бялковага хлеба - гэта хлеб без глютена з мяккай тэкстурай і багатым бялком і харчовымі валокнамі.
Ніхто не можа выстаяць перад добрым хлебам, няхай гэта будзе сэндвіч, тост або гарнір, хлеб надзвычай універсальны і смачны. Ёсць некалькі спосабаў адаптаваць традыцыйныя рэцэпты хлеба да версій без глютена, надзвычай здаровы спосаб зрабіць гэта - выкарыстоўваць проса замест пшаніцы.
Проса - гэта збожжа, якое не ўтрымлівае глютен, яно з'яўляецца выдатным крыніцай харчовых валокнаў і шэрагу мінералаў. Уключэнне гэтага збожжа ў свой рацыён - гэта не толькі добры спосаб адаптацыі да безглютеновой ежы, але і ўключэнне яго шматлікіх пераваг у свой рацыён. Асабліва проса цікава хворым на цукровы дыябет, так як прадухіляе рэзкія перапады ўзроўню глюкозы ў крыві.
Рэцэпт фалафель
Гэты рэцэпт фалафеля - багатая бялком закуска, якая лёгка можа стаць асноўнай стравай з хлебам, гароднінай і начынкамі.
Фалафель - вельмі традыцыйны рэцэпт блізкаўсходняй кухні. Гэта клёцкі з нута са спецыямі і зелянінай, традыцыйна смажаныя, але якія таксама можна запекчы, каб атрымаць больш здаровую версію з меншай колькасцю калорый.
Гэты рэцэпт карыстаецца поспехам ва ўсім свеце дзякуючы свайму беспамылковаму густу і ўніверсальнасці. Вы можаце з'есці фалафель як закуску, зрабіць гамбургер, загарнуць або з'есці іх у якасці асноўнай стравы ў суправаджэнні гародніны.
Акрамя таго, што фалафель вельмі смачны, ён яшчэ і вельмі багаты бялком, дзякуючы нуту, што робіць яго выдатным варыянтам для вегетарыянцаў і веганаў.
Рэцэпт аюрведычнага хумуса з кары
Хумус з кары па аюрведычным рэцэпце - сметанковае, багатае бялком закуска. Ён універсальны і яго лёгка персаналізаваць на любы густ і дошу. Хумус - вельмі традыцыйны рэцэпт блізкаўсходняй кухні, гэта паста з нута, з тахіні, часнаком і спецыямі, якую можна ўжываць з хлебам, гароднінай, у абгортках і інш.
Гэты традыцыйны рэцэпт вельмі гнуткі і можа быць адаптаваны на ваш густ, выкарыстоўваючы розныя спецыі і травы. Тут мы зрабілі адаптацыю, прыгатаваўшы кары хумус, смачны і вельмі карысны!
Паколькі асновай гэтага рэцэпту з'яўляецца нут, ён з'яўляецца багатым бялком варыянтам, асабліва прыдатным для вегетарыянскай і веганскай дыеты.
Тофу з гароднінай і какосавым соусам
Гэты рэцэпт тофу з гароднінай і сметанковым какосавым соусам - цудоўная вегетарыянская ежа, багатая бялком, вельмі карысная і духмяная. Вельмі папулярны варыянт веганскага сыру ва ўсім свеце - гэта тофу. Выраблены з соі, гэты сыр мае вельмі высокае ўтрыманне бялку і вельмі мала тлушчу.
Дзякуючы высокай каштоўнасці бялку, гэта вельмі папулярны варыянт, які выкарыстоўваецца ў некалькіх вегетарыянскіх і веганскіх рэцэптах. Паколькі смак тофу звычайна вельмі мяккі, яго можна палепшыць прыправамі, марынадамі і соусамі. Праверце гэты цудоўны рэцэпт тофу з гароднінай і какосавым соусам.
Надзвычай збалансаванае ўтрыманне макраэлементаў з тофу і кіноа ў якасці высакаякасных крыніц бялку, рысу і кіноа ў якасці крыніц вугляводаў і какосавага алею ў якасці добрых крыніц тлушчу. Акрамя таго, ён таксама багаты мікраэлементамі і харчовымі валокнамі за кошт гародніны.