شوربة خضار سهلة ومغذية مع الفاصوليا والكثير من الخضار. مزيج الفاصوليا والمعكرونة سيوفر لجسمك الأحماض الأمينية الأساسية. البقوليات والحبوب معًا، عند تناول الأطباق النباتية، قم بتحسين كمية البروتين التي تتناولها.
الحساء متعدد الاستخدامات للغاية، مما يسمح لك بإطلاق العنان لإبداعك وإضافة المكونات المختلفة المفقودة في مخزن المؤن والثلاجة. مع العناية والإبداع، يمكنك صنع حساء رائع ومتوازن من الناحية الغذائية مع نكهات فريدة.
توفر الفاصوليا والمعكرونة مزيجًا جيدًا من البروتين وهي أيضًا مصدر للكربوهيدرات، إلى جانب البطاطس. كمصدر للدهون الجيدة نستخدم السمن.
فيما يتعلق بالألياف الغذائية والعناصر الغذائية الدقيقة، يحتوي حساء الفاصوليا هذا على العديد من الخضروات، وهو مغذي للغاية.
تحقق من جميع وصفاتنا في الخلاصة اضغط هنا. يمكنك أيضا التحقق قناتنا على YouTube للمزيد من فيديوهات الوصفات.
شوربة الخضار مع الفاصوليا
المكونات
- 200 g الفاصوليا المطبوخة
- 100 g بطاطس
- 100 g جزر
- 100 g كرفس أخضر
- 100 g بصل
- 200 g طماطم طازجة (علبة طماطم بديلة)
- 80 g معكرونة
- 1 L ماء
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون (المسحوق مناسب أيضًا)
- 1 ملعقة صغيرة بذور الفينل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا
- 4 أوراق الغار
- أوراق الكرفس، الزعتر الطازج/ البقدونس
تعليمات
- إذا قمت بطهي الفاصوليا بنفسك، فابدأ بنقعها طوال الليل أو لفترة أطول (حتى 24 ساعة). لن تؤدي هذه الخطوة إلى تقليل وقت الطهي فحسب، بل ستؤدي أيضًا إلى تقليل كمية الليكتينات. الليكتين هو مكون طبيعي في البقوليات، ولكنه يمكن أن يسبب الالتهاب ويقلل من تناول العناصر الغذائية في الجهاز الهضمي.
- قشر واغسل وقطع الخضار. في مقلاة، سخني السمن وأضيفي البصل المفروم والجزر. عندما تصبح طرية، أضيفي التوابل واتركيها تحمص لمدة 30-60 ثانية، أو حتى تبدأ النكهات في الظهور.
- أضيفي الكرفس والبطاطس واتركيهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- أضف المعكرونة والفاصوليا المطبوخة والطماطم المفرومة واتركها تطهى حتى تصبح المعكرونة جاهزة.
- أطفئ النار وأضف الأعشاب الطازجة. يعد الزعتر خيارًا مثاليًا للأطباق التي تحتوي على الفول، لكن البقدونس وأوراق الكرفس رائعة أيضًا للنكهة.
فيديو
ملاحظة
قيمي وصفة شوربة الخضار مع الفاصوليا وأخبرينا رأيك بها في قسم التعليقات!
تحقق من جميع وصفاتنا اضغط هنا.
حساء مثالي