نسخة رغوية من الحليب الذهبي مع خصائص مضادة للالتهابات رائعة.
تحقق من جميع وصفاتنا في الخلاصة اضغط هنا. يمكنك أيضا التحقق قناتنا على YouTube للمزيد من فيديوهات الوصفات.
الحليب الذهبي هو وصفة مشهورة ولذيذة من الأيورفيدا. يتم إعداد وصفة لاتيه الكركم باستخدام الحليب والتوابل والعسل - أو المحليات من اختيارك.
يحتوي مزيج التوابل المستخدم على الكركم كمكون رئيسي، وهو توابل ذات خصائص مضادة للالتهابات تساعد على تعزيز المناعة ويعتبرها الأيورفيدا علاجًا قويًا. بالإضافة إلى ذلك، يدعم الفلفل والقرفة أيضًا المناعة ويولدان الحرارة.
وصفة لاتيه الكركم هذه مثالية لاستبدال اللاتيه العادي في منتصف اليوم، فهي حلوة وساخنة ولذيذة! لا تنسوا تقييم هذه الوصفة وترك أفكاركم في التعليقات!
لاتيه الكركم / الحليب الذهبي
نسخة حليب ذهبية رغوية ذات خصائص مضادة للالتهابات
المكونات
- 500 ml الحليب أو البدائل النباتية مثل مشروب اللوز وفول الصويا والكاجو
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق جذور الكركم
- 1 رشة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة العسل / سكر جوز الهند
- 1-2 ملعقة كبيرة دقيق جوز الهند للحصول على قوام يشبه البودنج (اختياري)
تعليمات
- قم بتسخين مشروب الحليب/النباتي واخلطه مع العسل/سكر جوز الهند أو حتى إكسيليت/ستيفيا إذا كنت تريد نسخة منخفضة الكربوهيدرات.
- نخفق ربع كمية الحليب بالخلاط. نخلط البهارات مع باقي السائل.
- أضيفي القليل من رغوة الحليب إلى كوب ثم اسكبي الخليط الذهبي الذي حصلت عليه في الخطوة السابقة.
- أضف بعض الرغوة في الأعلى، تمامًا كما تفعل مع لاتيه ماكياتو.إذا كنت ترغب في جعله أكثر شهية، استخدم بعض الكريمة أو كريمة جوز الهند في الأعلى وستحول الحليب الذهبي إلى مشروب لا يقاوم يشبه ستاربكس.
- اختياري: إذا كنت تفضل قوامًا أكثر سمكًا، فما عليك سوى خلط جميع المكونات مع 1-2 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند واتركها لبضع دقائق.
فيديو
ملاحظة
تم حساب قيمة السعرات الحرارية لكل وجبة.
بدلاً من السكر، يمكنك إضافة إكسليت/ستيفيا، خاصةً إذا كان لديك داء السكري. تشاور لدينا دليل شامل للسكر لاختيار أفضل خيار للمُحليات يناسبك!
الفوائد
الكركم هو دواء حقيقي لجسمك ويجب عليك دمجه في أطباقك قدر الإمكان. في الأيورفيدا، يتم استخدامه لتحقيق التوازن بين جميع الدوشات الثلاثة. إذا تم استخدامه بشكل زائد، فإنه يزيد من طاقة فاتا وبيتا.
كمية صغيرة من الفلفل الأسود تعمل على تحسين امتصاص الكركمين، العنصر النشط في الكركم.
صفات الكركم حسب الأيورفيدا: خفيف، حار، دافئ، مر.
هل تعرف ما هو ملف dosha يكون؟ اكتشف دوشا الخاص بك اضغط هنا.
تحقق من جميع وصفاتنا اضغط هنا.
لذيذ!