العصيدة هي وجبة إفطار أيورفيدا كلاسيكية لطيفة جدًا على جهازك الهضمي، خاصة في موسم البرد والرياح. هذه النسخة الحلوة مع الفاكهة الدافئة المطبوخة على البخار من عصيدة الإفطار الكلاسيكية الأيورفيدا سوف تدفئ قلبك. ابدأ يومًا رائعًا مع عصيدة لذيذة وصحية وكاملة وسهلة الهضم.
تحقق من جميع وصفاتنا في الخلاصة اضغط هنا. يمكنك أيضا التحقق قناتنا على YouTube للمزيد من فيديوهات الوصفات.
تعتبر العصيدة خيار الإفطار الكلاسيكي للأيورفيدا. وهو طبق مطبوخ ومتوازن من الناحية الغذائية وسهل الهضم. كما أنها متعددة الاستخدامات ويمكنك تحسينها باستخدام توابل وإضافات مختلفة.
هذه الوصفة متوازنة للغاية من الناحية الغذائية. الشوفان مصدر ممتاز للبروتين والكربوهيدرات وبذور الكتان أو بذور الشيا غنية بالدهون الجيدة والبروتين والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة الأخرى. هذه الوصفة رائعة أيضًا للأنظمة الغذائية التي تركز على فقدان الوزن لأنه غني بالألياف الغذائية ويساعد على الشعور بالشبع.
إضافةً إلى ذلك، تُضيف الفاكهة المزيد من المغذيات الدقيقة والألياف الغذائية إلى هذا الطبق، مما يجعله صحيًا ولذيذًا أكثر. في هذه الوصفة، نستخدم التفاح والكمثرى والموز، ولكن يُمكنك استبدالها بالفواكه الموجودة في مخزنك.
اصنعي هذه العصيدة الحلوة غير التقليدية بالفواكه الساخنة المطهوة على البخار وفاجئي نفسك! لا تنسي تقييم هذه الوصفة وترك أفكارك في التعليقات!
عصيدة حلوة مع الفاكهة الدافئة على البخار
المكونات
- 1 كوب رقائق الشوفان البديل: الدخن والأرز أو رقائق الشعير
- 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان أو بذور الشيا
- 3 كوب الماء أو الحليب
- 1 قليل من الملح
- 1 تفاحة
- 1 كمثرى
- 1 موز
- 1 ملعقة صغيرة السمن / زيت جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
تعليمات
- انقعي رقائق الحبوب طوال الليل أو انقعيها في الماء/الحليب لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الغليان.هذه الخطوة سوف تقلل من محتوى الفيتين. يربط هذا الحمض المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والزنك. إن وقت النقع لمدة 30 دقيقة تقريبًا يقلل من محتوى الفيثين وبالتالي يمكن امتصاص المعادن بشكل أفضل.
- أضف الشيا/بذور الكتان. سوف ينقع جزءًا من السائل أيضًا، لذا اعتمادًا على القوام الذي تفضله، أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
- من الناحية المثالية، استخدم الحليب العضوي عالي الجودة وليس المتجانس. البدائل النباتية مثل الصويا والشوفان وحليب اللوز ممتازة أيضًا.يُطهى على نار خفيفة في قدر لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- قطعي الفاكهة إلى مكعبات وسخنيها باستخدام السمن أو زيت جوز الهند والقليل من الماء لمدة 3-5 دقائق على نار خفيفة. أضيفي البهارات مثل القرفة والهيل والفانيليا.هذه الخطوة مهمة لأنها تحيد الأحماض والعناصر الباردة الموجودة عادة في الفاكهة النيئة.
فيديو
ملاحظة
Agni، وبالتالي يتم تعزيز النار الهضمية وهذا سوف يدعم الجهاز الهضمي على النحو الأمثل. يعد تناول الطعام الدافئ أحد التوصيات الرئيسية في الأيورفيدا. التأثير: يربط الأحماض ويخفف عملية التمثيل الغذائي ويقوي الجسم. توصيات للدوشا: فاتا: الأرز والقمح والشوفان مناسبة جداً. البهارات: القرفة، الفانيليا، الزنجبيل، والحليب. خبز إغريقي: الأرز، والقمح، ورقائق الحنطة البهارات: الهيل، والفانيليا، والقليل من السمن Kaphج: رقائق الشعير وقليل من العسل هل تعرف ما هو ملف dosha يكون؟ اكتشف دوشا الخاص بك اضغط هنا.
تحقق من جميع وصفاتنا اضغط هنا.
بسيطة ولكنها مثالية
أنا أحبه، لذيذ، صحي، صحي وسهل الهضم. ممتاز!
Ich liebe diesen عصيدة! يجب أن تكون عصيدة مع frischem Obst immer Sodbrennen. Der Tip mit dem kurzen erhitzen der Früchte in Kokosöl war for mich der Game Changer، Kein Sodbrennen mehr، Total bekömmlich! Meine Variante ist Banane-Mango، سهل وممتع للغاية! شكرا!