وصفة الحمص الوردي هذه، لا تبدو رائعة فحسب، بل طعمها لذيذ أيضًا. وصفة جيدة للأطفال، خاصة إذا كانوا يرفضون تناول الحمص. ستكون المقبلات الجميلة والمشرقة بمثابة تسليط الضوء على كل من الأطفال والكبار.
البنجر ليس فقط لذيذًا ويضيف لونًا نابضًا بالحياة إلى أي وجبة وهذا الحمص الوردي، ولكنه أيضًا خيار صحي للغاية.
يُعدّ البنجر خيارًا رائعًا للاستمتاع به خلال أشهر الخريف وفي قلب الشتاء، إذ يُساعد على تطهير الجسم وتقويته. وفقًا لـ الايورفيدا من حيث المبادئ، فإن البنجر له الفوائد التالية:
- أسس ويغذي فاتا.
- يزيل البيتا الزائد (على شكل حرارة) من الكبد والمرارة.
- يغذي ويزيد من صفات الكافا.
- له تأثير منشط للدم، مما يزيد من إنتاج خلايا جديدة.
- يقلل الالتهاب.
- يخفف الإمساك كونه مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية
- يوفر شعورًا عامًا بالثبات والاستقرار، وبالتالي فهو مريح ويمكن أن يحسن نوعية النوم.
قيموا وصفة الحمص الوردي هذه وأخبرونا برأيكم في قسم التعليقات!
تحقق من جميع وصفاتنا في الخلاصة اضغط هنا. يمكنك أيضا التحقق قناتنا على YouTube للمزيد من فيديوهات الوصفات.
جرب وصفتنا لـ حمص الكاريو حمص الفاصوليا البيضاء.
حمص وردي
وصفة الدبال الوردي، لا تبدو رائعة فحسب، بل طعمها لذيذ أيضًا. وصفة جيدة للأطفال، خاصة إذا كانوا يرفضون تناول الحمص. ستكون المقبلات الجميلة والمشرقة بمثابة تسليط الضوء على كل من الأطفال والكبار.
المكونات
- 250 g الحمص المطبوخ
- 100 g الشمندر المطبوخ
- 30 g طحينة
- 1 القرنفل والثوم
- عصير ليمون حسب الرغبة
- الملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون/زيت السمسم
- كمون حسب الرغبة
تعليمات
- للحصول على نسخة سريعة، استخدم الحمص المطبوخ المعلب أو قم بطهيه بنفسك. ابدأ بنقعها مسبقًا لمدة 18 ساعة على الأقل، ثم اشطفها جيدًا واطهيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- للحصول على دبال ناعم ولتجنب الانتفاخ، قم بإزالة القشور قبل مزج المكونات. هذه الخطوة اختيارية بالطبع، ولكنها ستحدث فرقًا، خاصة بالنسبة لنوع فاتا أو بشكل عام للأشخاص الذين يعانون من صعوبة الهضم المنخفضة ويميلون إلى الانتفاخ بسهولة.
- قطع الشمندر المطبوخ (في الماء أو حتى المدعم) إلى قطع صغيرة وابدأ بإضافة جميع المكونات في الخلاط. استخدمي بعض الماء (50-100 مل أو أكثر إذا لزم الأمر) للمساعدة في الحصول على خليط ناعم.
- تناوله على الخبز المحمص، مع أعواد الخضار أو استخدمه حتى كصلصة المعكرونة.
فيديو
ملاحظة
تم حساب قيمة السعرات الحرارية لكل وجبة.
توصيات للدوشا:
• فاتا: بشكل عام، يجب استهلاك الحمص باعتدال. هذه الوصفة أكثر توازناً وفائدة من الدبال العادي، وذلك بسبب البنجر الذي له تأثير إيجابي على فاتا.
بالإضافة إلى ذلك، ينصح بتناوله مع بعض الخبز المحمص الدافئ، وتجنب تناوله مع الخضار النيئة، أو رش بعض بذور الكمون والشمر، أو تناول الشاي الدافئ مع البهارات.
• بيتا: هو اختيار جيد لبيتا. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إزالة الثوم واستبدال عصير الليمون بعصير الليمون. في الصيف، على سبيل المثال، يمكنك تقديمه مع الخيار الطازج الذي يتمتع بجودة التبريد.
• كافا: بسبب البنجر، هذه الوجبة لديها ميل طبيعي لزيادة طاقة كافا. خففي كمية الزيت/الطحينة وأضيفي المزيد من البهارات الحارة مثل الفلفل.
تحقق من جميع وصفاتنا اضغط هنا.
أحببت الوصفة!