حول هذا الفيديو

تُعدّ ألواح الطاقة هذه، الغنية بالعناصر الغذائية، وجبة خفيفة لذيذة ومغذية، ومثالية كبديل صحي لألواح البروتين أو الشوكولاتة أو البسكويت. مصنوعة من مكونات طبيعية مثل المكسرات والتمر والكاكاو الخام، فهي توفر طاقة مستدامة وتدعم الصحة العامة.

هذه الألواح غنية بالدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة، فهي ليست مشبعة فحسب، بل مغذية للجسم أيضاً.

يمكنك الاطلاع على المزيد من المعلومات حول هذه الوصفة في هذا الرابط. عن أهمية خطة العمل وتحديد أهداف مشروعك..

وصفة

المكونات

• 125 جرام لوز
• 125 جرام بندق
• 200 جرام تمر
• 150 غ من رقائق الشوفان
• 20 غرام من بذور الكتان
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو الخام
• ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 3 الماء ملعقة كبيرة
• 80 غرام من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة

تعليمات

1. للحصول على أفضل قيمة غذائية، استخدم المكسرات النيئة. ولنكهة معززة، قم بتحميصها قليلاً على درجة حرارة 130 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقةاحتفظي بحفنة من المكسرات لوقت لاحق.
2. إذا كانت التمور طرية، قطّعها واستخدمها مباشرة. أما إذا كانت جافة، فانقعها في الماء لمدة تقريبية. 30 دقائق.
3. اطحن رقائق الشوفان والمكسرات في محضرة الطعام. أضف الكاكاو والقرفة والهيل وبذور الكتان.
4. أضيفي التمر المفروم واستمري في الخلط. أضيفي الماء تدريجياً حتى يصبح الخليط لزجاً ولكن ليس طرياً جداً.
5. افرد الخليط على ورقة وشكّله على هيئة مربع تقريبًا 1 سم.
6. قطّع المكسرات المتبقية ورشّها على الوجه.
7. قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة ووزعها بالتساوي فوق الخليط.
8. اتركها تبرد، ثم قطّعها إلى قطع. خزّنها في الثلاجة أو الفريزر.
9. للحصول على أفضل نكهة، اتركها ترتاح لمدة 1-2 أيام قبل الاستهلاك.

الفوائد

اللوز غني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة وفيتامين هـ والبروتين والألياف. وقد يساعد تناوله بانتظام على تقليل الالتهابات وتحسين حساسية الأنسولين.

يحتوي البندق على العديد من العناصر الغذائية والدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب.

يُعد مسحوق الكاكاو الخام أحد أغنى مصادر مضادات الأكسدة، وله خصائص قوية مضادة للالتهابات ومحتوى معدني عالٍ.

ملاحظات الأيورفيدا

فاتا:
مناسب تمامًا لـ فاتا الأنواع. إذا كان فاتا غير متوازن بشكل كبير، قلل كمية الكاكاو لتجنب الإفراط في التحفيز.

بيتا وكافا:
ينبغي تناوله باعتدال خبز إغريقي و كافا أنواع. على الرغم من أنها غنية بالعناصر الغذائية، إلا أن هذه الألواح مركزة وقد تكون ثقيلة إذا تم تناولها بكميات كبيرة.

هذه الوصفة مشبعة للغاية وتوفر طاقة تدوم طويلاً عند تناولها بكميات مناسبة.

لفهم المزيد عن مبادئ الطبخ الأيورفيدي، اطلع على هذا البنداطلع أيضاً على مجموعتنا الكاملة من منتجات الأيورفيدا كنت وصفات.