تُستخدم حبوب المونج بشكل شائع في طبخ الأيورفيدا وهي غذاء علاجي بسبب محتواها العالي من المعادن وقدرتها على المساعدة في الهضم. حساء فول المونج هذا يجلب جميع فوائد الهضم وطعمه الرائع!
هذه الوصفة رائعة أيضًا للأنظمة الغذائية التي تركز على فقدان الوزن لأنه غني بالألياف الغذائية ويساعد على الشعور بالشبع.
نصيحة للتخلص السريع من السموم باستخدام حبوب المونج
هل تشعر بالخمول والتعب؟ هل تشعر بالانتفاخ أو عدم انتظام حركات الأمعاء؟ هذه علامة على أن جسمك يحتاج إلى الدعم في عملية إزالة السموم الطبيعية. هناك العديد من أشكال الصيام، ولكن الطريقة السهلة والفعالة هي تناول الفاصوليا الخضراء كيتشاري.
أضف حبوب المونج إلى خطة وجباتك المعتادة عن طريق استبدال الغداء والعشاء بوجبة دسمة من فول المونج كيتشاري مرة واحدة في الأسبوع. ستشعر بزيادة في الطاقة، وتحسين التمثيل الغذائي، وحركات الأمعاء المنتظمة والصحية، بالإضافة إلى الشعور العام بالرفاهية والحيوية.
لتحسين التنظيف، يمكنك تمديد فترة صيام كيتشاري (وتسمى أيضًا حمية كيتشاري الأحادية) لمدة 1-10 أيام.
أثناء عملية التنظيف، تخلص من السكريات المكررة والكحول والمشروبات الباردة. ممارسة رياضة المشي أو اليوغاوشرب الماء الدافئ و/أو عشبي الشاي.
جربي هذه الوصفة لشوربة الفول المونج، قيميها وأخبرينا برأيك في قسم التعليقات!
تحقق من جميع وصفاتنا في الخلاصة اضغط هنا. يمكنك أيضا التحقق قناتنا على YouTube للمزيد من فيديوهات الوصفات.
حساء الفول مونج
المكونات
- 1 كوب حبوب مونج
- 6 كوب مرق الخضار أو الماء
- 2 جزر متوسط الحجم
- 1 بصل
- 2 سيقان الكرفس الأخضر
- 1 الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق جذور الكركم
- ملح
تعليمات
- نغسل حبات المونج جيداً، ثم ننقعها في الماء لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو طوال الليل.
- في وعاء كبير، سخني السمن على نار متوسطة.
- أضيفي بذور الكمون واطهيها لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحتها.
- قشر وقطع جميع الخضار إلى قطع. أضفها إلى البهارات الموجودة في الوعاء واتركها تطهى لمدة 3-5 دقائق.
- صفي حبوب المونج وأضيفيها إلى الوعاء مع المرق أو الماء.
- يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُغطى.
- يُطهى لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى تصبح الفاصوليا طرية. إذا نقعتها طوال الليل، فسوف يقلل ذلك من وقت الطهي بشكل كبير.
- أضف الملح حسب الذوق.
فيديو
ملاحظة
تحقق من جميع وصفاتنا اضغط هنا.
حساء جيد جدا