هل تبحث عن بديل صحي وغني بالبروتين للخبز التقليدي؟ خبز العدس اللذيذ الخالي من الجلوتين إنها تغير قواعد اللعبة! هذه اللفائف مصنوعة من مكونات بسيطة قليلة، وهي خالية من الغلوتين، ومنخفضة الكربوهيدرات، ومليئة بالبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا صحيًا لتناول الإفطار أو الغداء أو حتى كوجبة خفيفة.
بفضل العدس الأحمر كمكوّن رئيسي، تتميز هذه اللفائف بسهولة هضمها وغنى مكوناتها بالعناصر الغذائية. يضمن قشور السيليوم قوامًا ناعمًا ورقيقًا مع إضافة الألياف الغذائية، كما تُضفي بذور السمسم أو الكمون، اختياريًا، قرمشة لذيذة ونكهةً لا تُقاوم.
مثالي لأي شخص يبحث عن نمط حياة أكثر صحة أو يلتزم بنظام غذائي صحي. حمية الايورفيدا، هذه لفائف الخبز قابلة للتخصيص للجميع مكونونسواء كنت تستمتع بها طازجة من الفرن أو مقترنة بالصلصات والصلصات المفضلة لديك، فمن المؤكد أنها ستصبح عنصرًا أساسيًا في مطبخك.
لماذا سوف تحب هذه الخبزات اللذيذة المصنوعة من العدس والخالية من الجلوتين:
- خالي من الغلوتين والدقيق
- غني بالبروتين والألياف الغذائية
- من السهل صنعه بمكونات بسيطة
- مناسب لدوشاس فاتا وبيتا وكافا
استمتع بتنوع وتوازن هذه الخبزات المغذية مع الحفاظ على وجباتك مرضية وصحية. مثالية لأي وقت من اليوم!
قم بتقييم هذه الوصفة اللذيذة لخبز العدس الخالي من الغلوتين وأخبرنا ما رأيك فيها في قسم التعليقات!
إتمام عملية الشراء جميع وصفاتنا في الخلاصة. يمكنك أيضًا التحقق من موقعنا قناة يوتيوب للمزيد من فيديوهات الوصفات.
خبز العدس الخالي من الجلوتين والدقيق
المكونات
- 250 g العدس الأحمر (الوزن قبل النقع)
- 30 g قشر سيلليوم
- 50 ml ماء
- 1 ملعقة كبيرة زيت حسب اختيارك (السمسم وزيت الزيتون وغيرها)
- الملح حسب الرغبة
- بذور الكمون
- حبوب السمسم
- 1/2 ملعقة صغيرة بايكن باودر
- 1 ملعقة صغيرة خل
تعليمات
- اغسلي العدس جيداً بالكثير من الماء وانقعيه لمدة 3 ساعات على الأقل، أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
- صفي العدس واخلطيه مع الماء والزيت والملح حتى تحصلي على عجينة ناعمة وكريمية.
- انقلي معجون العدس إلى وعاء الخلط، وأضيفي إليه قشر السيليوم ومسحوق الخبز والخل، واخلطي جيدًا حتى تتشكل عجينة.
- بللي يديك بالماء لمنع الالتصاق وشكلّي العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم كرات تنس الطاولة. اغمسي الكرات في السمسم أو بذور الكمون لإضفاء نكهة وملمس أفضل، ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اضبطي الفرن على 160 درجة مئوية (320 درجة فهرنهايت).
- اخبزي الخبز لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح متماسكًا وذهبي اللون قليلاً.
- طعم هذه الخبزات أفضل عندما يتم تناولها طازجة أو في اليوم التالي. مع مرور الوقت، قد تكتسب قوامًا مطاطيًا بعض الشيء، لذا استمتع بها على الفور.
فيديو
ملاحظة
توصيات للدوشا:
يعد بديل الخبز هذا مناسبًا لجميع أنواع الدوشاس. العدس الأحمر منقوع وممزوج حتى يصبح على شكل عجينة، حتى يكون سهل الهضم. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة بعض بذور الكمون إلى الخليط للحصول على نكهة إضافية ودعم عملية الهضم.تحقق من جميع وصفاتنا اضغط هنا.
وصفة رائعة!
وصفة رائعة حقاً