يخنة الفول مع المعكرونة

يخنة الفاصوليا المغذية مع المعكرونة غنية بالبروتين والخضروات، وتدفئ جسمك وتبقيك ممتلئًا طوال اليوم.

هذه الوصفة نباتي ويمكن بسهولة أن يتم تحويلها إلى نباتية، فقط عن طريق استبدال السمن مع زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو أي مصدر آخر من الدهون الجيدة حسب اختيارك.

مزيج الحبوب والبقوليات ممتاز لتغذية الجسم بمزيج جيد من البروتينات والأحماض الأمينية. في هذا الطبق، الحبوب المستخدمة هي القمح (إذا اخترت استخدام معكرونة القمح التقليدية) والفاصوليا والحمص هي البقوليات. وبالتالي، هناك مزيج غذائي جيد.

غنية بالبروتين ومع مجموعة غنية من الخضروات، فهي وجبة كاملة ومتوازنة ومغذية للغاية!

قم بتقييم وصفة يخنة الفاصوليا مع المعكرونة وأخبرنا برأيك في قسم التعليقات!

تحقق من جميع وصفاتنا في الخلاصة اضغط هنا. يمكنك أيضا التحقق قناتنا على YouTube للمزيد من فيديوهات الوصفات.

يخنة الفول مع المعكرونة

يخنة مغذية غنية بالبروتين والخضروات، تدفئ جسمك وتشعرك بالشبع طوال اليوم.

5 من 1 صوت

طباعة الوصفة وصفة دبوس

الإعدادية الوقت 20 دقائق دقائق

وقت الطبخ 1 ساعة hr 10 دقائق دقائق

إجمالي الوقت لل 1 ساعة hr 30 دقائق دقائق

دورة تعليم غداء

مطبخ الأيورفيدا

حصص 4

السعرات الحرارية 660 سعرة حرارية

المكونات

  

• 400 g الفاصوليا المطبوخة ابيض أم اسود
• 250 g الحمص المطبوخ
• 150 g جزر
• 50 g بصل
• 100 g شخص عادي
• 100 g الفلفل الأحمر
• 100 g الكرفس الأخضر
• 200 ml صلصة الطماطم
• 300-400 ml ماء
• 2-3 ملعقة كبيرة السمن
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق جذور الكركم
• 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 2 ملعقة صغيرة بذور الفينل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 2-3 أوراق الغار
• الأعشاب الطازجة مثل الثيميان أو إكليل الجبل
• 200 g معكرونة الموصى بها: الحبوب الكاملة أو الخالية من الغلوتين

تعليمات

 

• للحصول على وجبة عفوية سريعة التحضير، استخدم الفاصوليا والحمص المعلبة أو المطبوخة مسبقًا. للحصول على النسخة الصحية، خطط لها مسبقًا وانقعها في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل، ثم اشطفها جيدًا واطهيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

  نصيحة: قم بطهي المزيد وقم بتجميدها حتى تتمكن من تناولها عندما تحتاج إلى الفول. بهذه الطريقة تتجنبين علب الألمنيوم المثيرة للجدل، ويمكنك تناول طعام طازج ومشحون بالطاقة الخاصة بك أثناء الطهي.
• تنظيف وتقطيع جميع الخضار إلى قطع. أحضري مقلاة، وسخني بعض السمن وشوي البهارات لمدة 30-60 ثانية. يساعد هذا في تعزيز النكهة، ولكن الأهم من ذلك، أنه يطلق المكونات النشطة العلاجية المخزنة في التوابل، لأنها قابلة للذوبان في الدهون.
• ابدأ بإضافة البصل والكراث أولًا، واقليهما لمدة 3-5 دقائق، ثم أضف الجزر والكرفس والفلفل الحلو لمدة 5 دقائق أخرى.
• أضيفي الفاصوليا، والحمص، وغطيها بالماء وصلصة الطماطم، وأضيفي القليل من أوراق الريحان، واتركيها تنضج على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك.
• وفي الوقت نفسه، طهي المعكرونة الخاصة بك.
• أضيفي الأعشاب الطازجة وقدمي الحساء مع المعكرونة. أو ببساطة قم بخلط المعكرونة مع الحساء في نفس الوعاء. بهذه الطريقة، يمكنك تزويد جسمك بجميع الأحماض الأمينية الأساسية عند تناول وجبة نباتية.

  كقاعدة عامة، تشكل البقوليات والحبوب فريقًا رائعًا من حيث محتوى البروتين. إنهم يكملون بعضهم البعض.

فيديو

ملاحظة

تم حساب قيمة السعرات الحرارية لكل وجبة.

البحث عن كلمة الأيورفيدا، نباتي

تحقق من جميع وصفاتنا اضغط هنا.