سلطة الفاصوليا مع الكينوا والكوسا

تعتبر سلطة الفاصوليا مع الكينوا والكوسة غنية بالبروتين والألياف الغذائية، وهي وصفة رائعة لتناول غداء قوي.

تحقق من جميع وصفاتنا في الخلاصة اضغط هنا. يمكنك أيضا التحقق قناتنا على YouTube للمزيد من فيديوهات الوصفات.

تعتبر السلطات من الأطباق الرائعة على الغداء، أو كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة بين الوجبات. فهي خفيفة وسريعة الأكل وعملية في العمل ولا تحتاج إلى تسخين، وفوق كل شيء: فهي مغذية للغاية.

هذه الوصفة لسلطة الفاصوليا مع الكينوا والكوسة غنية بالبروتين والألياف الغذائية، مما يساعد في فقدان الوزن كمصدر للبروتين والكربوهيدرات، نتناول الفاصوليا والكينوا. تُضيف الخضراوات المزيد من الألياف الغذائية إلى الطبق، إلى جانب العديد من المغذيات الدقيقة المهمة.

لا تتردد في زيادة أو استبدال الخضار، اعتمادا على ما هو متوفر في مخزن الثلاجة الخاصة بك.

جرب هذه الوصفة اللذيذة وستفاجأ. لا تنسى تقييم الوصفة والتعليق على رأيك بها هنا!

سلطة الفاصوليا مع الكينوا والكوسا

يحتوي هذا الطبق على البروتين والألياف الغذائية، وهي وصفة رائعة لتناول وجبة غداء قوية.

5 من 1 صوت

طباعة الوصفة وصفة دبوس

إجمالي الوقت لل 1 ساعة hr

دورة تعليم إضافات

مطبخ الأيورفيدا

حصص 2

السعرات الحرارية 366 سعرة حرارية

معدات

• لا يمكنك
• 1 قدر مع غطاء

المكونات

  

• 200 g الفاصولياء، أو الفاصوليا البيضاء العملاقة، أو ما شابه ذلك
• 100 g الكينوا
• 1 الكوسة وربما أنواع أخرى من الخضار
• 1 حبة فلفل أحمر كبيرة
• بضعة أغصان من البقدونس
• 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
• 300 ml مرق الخضار
• الملح والفلفل الاسود
• 1 ملعقة كبيرة الفلفل الحار

تعليمات

 

• قطعي الكوسة ونصف كمية الفلفل الأحمر إلى مكعبات وشويهم في مقلاة مع بعض الزيت. النصف الآخر من البابريكا، وأضيفيه إلى السلطة في النهاية للحصول على قوام مقرمش.
• لتناول وجبة سريعة، استخدم الفاصوليا المطبوخة مسبقًا من العلبة. إذا كنت ترغب في الحصول على فاصوليا مطبوخة طازجة، تأكد من نقعها طوال الليل أو لمدة تصل إلى 24 ساعة. غيّر الماء واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.

  يمكنك طهي الشارة وتجميد الباقي لاستخدامه في وجبة أخرى. بهذه الطريقة، يمكنك تجنب المنتجات المعبأة ودمج الأطعمة المطبوخة ذاتيًا بسهولة في خطة تناول الطعام الخاصة بك.
• في هذه الأثناء، يُغلى مرق الخضار في قدر ويُطهى على نار خفيفة مع الكينوا حتى يتبخر الماء.
• يُقطع البقدونس جيدًا، ثم يُضاف زيت السمسم وعصير الليمون والفلفل الحار والملح والفلفل (حسب الرغبة) معًا.
• امزج كل شيء في وعاء كبير واستمتع به!

فيديو

ملاحظة

تم حساب قيمة السعرات الحرارية لكل وجبة.

ويمكن أيضًا استبدال البقدونس بالكزبرة. ويمكنك أيضًا مزج النعناع. وهذا يعطي ركلة نضارة إضافية!

يوصى باستخدام بذور الكمون والشمر، خاصة لنوع فاتا.

بدلا من ذلك، يمكنك مضغ ملعقة صغيرة من البذور قبل تناول هذه الوجبة لتحسين عملية هضم الفول وتجنب الانتفاخ.

هل تعرف ما هو ملف dosha يكون؟ اكتشف دوشا الخاص بك اضغط هنا.

البحث عن كلمة الأيورفيدا، الغذاء الصحي، نباتي، فقدان الوزن

تحقق من جميع وصفاتنا اضغط هنا.