سلطة بطاطس الهليون

سلطة بطاطس الهليون الطازجة بلمسة الفواكه، مثالية لفصل الصيف. انفجار الألوان والنكهات. إنها لا تبدو جيدة فحسب، بل طعمها لذيذ أيضًا.

السلطات هي أطباق رائعة لـ غداءكطبق جانبي أو كوجبة خفيفة بين الوجبات. إنها خفيفة، سريعة التناول، وعملية لحملها إلى العمل وتناولها في أي مكان، والأهم من ذلك: أنها مغذية للغاية.

على الرغم من قول البعض أن السلطات هي أطعمة حمية سيئة ومملة، إلا أن السلطة المعدة جيدًا مع الصلصة الجيدة يمكن أن تكون وجبة كاملة ولذيذة وصحية للغاية!

وصفة السلطة الخضراء للهليون والبطاطس متوازنة بشكل جيد للغاية، حيث تستخدم البطاطس كمصدر كبير للكربوهيدرات، وجبنة الفيتا كمصدر للبروتين، وزيت الزيتون والأفوكادو كمصادر صحية للدهون. بالإضافة إلى ذلك، تضفي الفراولة نكهة خاصة على الطبق.

جربي وصفة السلطة اللذيذة هذه وفاجئي نفسك. لا تنسى تقييم الوصفة والتعليق على رأيك بها هنا!

تحقق من جميع وصفاتنا في الخلاصة اضغط هنا. يمكنك أيضا التحقق قناتنا على YouTube للمزيد من فيديوهات الوصفات.

سلطة البطاطس الهليون

سلطة طازجة بلمسة فاكهية مثالية في الصيف. انفجار الألوان والنكهات. إنها لا تبدو جيدة فحسب، بل طعمها لذيذ أيضًا.

5 من 1 صوت

طباعة الوصفة وصفة دبوس

الإعدادية الوقت 20 دقائق دقائق

وقت الطبخ 35 دقائق دقائق

إجمالي الوقت لل 55 دقائق دقائق

دورة تعليم غداء

مطبخ الأيورفيدا

حصص 4

السعرات الحرارية 365 سعرة حرارية

المكونات

  

• 500 g نبات الهليون
• 250 g البطاطا
• 100 g فراولة
• 1 أفوكادو
• 200 g جرجير أو سلطة خضراء أخرى
• 100 g جبنة فيتا
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ليمون
• 2 ملعقة صغيرة خردل
• 1 ملعقة صغيرة عسل أو شراب الصبار
• الملح حسب الرغبة
• ريحان طازج

تعليمات

 

• في مقلاة، اسلقي البطاطس. اختر البطاطس الشمعية التي تحافظ على شكلها وتكون أفضل للسلطة. نتركهم يبردوا قليلاً ونقطعهم إلى مكعبات.
• قشر الهليون واغسله وقم ببخاره لمدة 3-5 دقائق. اعتمادًا على سمكها، قم بتعديل وقت الطهي. ينبغي أن يكون لا يزال مقدد قليلا.
• اغسل الجرجير / السلطة الخضراء، وقطع الأفوكادو وجبنة الفيتا إلى قطع.
• لتحضير الصلصة، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل والخردل والملح. قم بتكييفه حسب ذوقك إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الحلاوة أو الحموضة. بدلا من ذلك، اخلطي الأفوكادو المهروس واحصلي على صلصة كريمية سميكة لسلطتك. أضف بعض الماء إذا لزم الأمر.
• على طبق، وزعي الجرجير كقاعدة. في وعاء، اخلطي البطاطس والهليون مع الصلصة. أضيفي الخليط فوق الجرجير وزينيه ببعض قطع الفراولة والجبن والريحان الطازج والقليل من الزهور الصالحة للأكل (اختياري).
• كن شاكراً لطعامك، واسترخي، وشاركه مع عائلتك أو أصدقائك.

فيديو

ملاحظة

تم حساب قيمة السعرات الحرارية لكل وجبة.

الفوائد :

الهليون قابض وحلو ومبرد ومدر للبول. إنه متوازن لجميع أنواع الدوشا، وهو ملين خفيف. مع بعض التغييرات الصغيرة، يمكنك جعل هذه السلطة مثالية لكل دوشا.

توصيات للدوشا:

• فاتا: استخدمي البطاطس الفاترة للحصول على سلطة دافئة تناسب نوع فاتا بشكل أفضل. يعتبر الأفوكادو وجبن الفيتا من الخيارات الجيدة، كما أن القليل من الفلفل الحار الإضافي والمزيد من الريحان سيحسن عملية الهضم.
• خبز إغريقي: السلطة الخضراء والجرجير والخيار لها تأثير تبريد يناسب نوع البيتا. قلل البطاطس وفكر في استخدام الجبن الطري غير المملح. أضف كمية أقل من الفلفل والخردل أو استبدله بالكامل بالشمر أو الكمون أو الهيل.
• كافا: إذا كان هناك خلل في توازن الكافا فمن الأفضل إزالة الأفوكادو وتناول الجبن بكمية صغيرة. بشكل عام، يعد حليب/جبن الماعز خيارًا أفضل من منتجات حليب البقر لـ Kapha. الخردل كتوابل يناسب جيدًا نوع الكافا.

هل تعرف ما هو ملف dosha يكون؟ اكتشف دوشا الخاص بك اضغط هنا.

البحث عن كلمة الأيورفيدا، الغذاء الصحي

تحقق من جميع وصفاتنا اضغط هنا.